辛丑年春天，讀了蔡瀾的《人間好玩》。蔡瀾是作家、美食家、生活家，一言以蔽之，一個會玩的雜家。他興趣廣泛，覺得人生很好玩，哪怕一個人住在深山、寺廟裏，也會有很多享受。人間既有美物，又有美景，還有好吃的，和一些志同道合的好朋友。
會玩的人都有一顆好奇心，蔡瀾也是。在他看來，玩物不喪志，玩物可養志。花卉之中，他最喜歡荷蘭產的牡丹。盛開之後的牡丹花瓣重疊又重疊，一朵花到底有多少花瓣？某天蔡瀾竟然興起折花來數，最後數得花瓣有二百八十多。這是令我感嘆的好奇心。試想有多少人能有耐心這麼一瓣一瓣地數呢？
會玩的人也愛吃。在蔡瀾看來，沒有美食的地方是乏味的。喜愛四處旅行的他，沒吃過的東西都會嘗一遍。旅行時，他最愛喝當地的土炮（指農家自釀的米酒）。韓國、日本、意大利、前南斯拉夫、土耳其、希臘，這些地方的土炮他都嘗過。只有遍嘗過才有發言權，他認為最厲害的土炮得屬法國的Absente，顏色碧綠似毒藥，喝了會有幻覺，所以疑心梵高是不是喝了這種酒才畫出了《星夜》。
會吃的人也愛鑽研。比如最家常的食材雞蛋，蔡瀾竟可以寫出八種做法來。煎蛋要有耐性，慢慢煎；炒蛋則慢條斯理做不好，一定要猛火快炒；煮蛋時剝蛋最需要技巧；蒸蛋最難掌握的是水和蛋的比例；燒蛋做得最好的是日本人，會吃的客人一走進壽司店，第一件事就是點燒蛋卷，若味道好，表示這家有水平。若味道不好，則可以馬上走人不要再吃下去了；烚蛋最好守着九十秒的原則，每顆蛋烚一分半鐘，很管用；焗蛋，是洋人的吃法。西班牙焗蛋用到大量的薯仔，意大利焗蛋則加入大量的西紅柿；最後一種蛋是混蛋，此處並非罵人話，而是統指拿雞蛋做配料的蛋糕、冰激凌、華夫餅等。
地道的美食家，不但要會吃，還得會做菜。蔡瀾的拿手好菜是蔡家炒飯。他燒菜喜歡即興和創作，在食材不夠豐富時，用烹調技術來搭救，變出不同花樣。他說，烹飪不是高科技，失敗一兩次一定會成功，所以不要害怕嘗試。把平常的食物變成佳餚，是人生享受，是藝術，不遜於繪畫、文學和音樂。
會玩會吃的人，意氣相投，所以身邊的朋友也有趣，比如蔡瀾和金庸。蔡瀾用「稀奇古怪」來形容金庸，還講了件趣事：金庸因為患病被禁甜食，就在護士圍裙袋裏藏了根巧克力，然後又在自己睡衣袋裏也放上一根，還故意露出一截，讓查太太看到沒收了，降低監督之心，然後金庸就成功偷吃到另一根。這段看得我忍俊不禁，「稀奇古怪」的金庸多了絲可愛。
總之，讀蔡瀾的書，就像串門兒，輕鬆、減壓，是頭腦按摩，彷彿坐在他面前聽他天南海北地講故事，一晃，時間就過去了。
這是讀書最有意思之處，就像楊絳說的「讀書好比『隱身』的串門兒。要參見欽佩的老師或拜謁有名的學者，不必事前打招呼求見，也不怕攪擾主人。翻開書面就闖進大門，翻過幾頁就升堂入室；而且可以經常去，時刻去……」這真是一件開心治愈的娛樂活動。
