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井水集/借鑒內地防疫隔離經驗\龍眠山

網上流傳竹篙灣檢疫中心的部分食物圖片,大多是白飯配水煮椰菜,少見肉類,過分清淡,堪稱「減肥餐」;更有食品顏色「暗黑」,莫說食落肚,看着也倒胃口。該中心日前更發生食物中毒事件,對被隔離者來說可謂雪上加霜。

傳播力更強的變種病毒在本港社區出現,檢疫規格需要收緊,後勤保障也需要跟上。然而,檢疫中心的食物質素不過關,更有人批評中心的管理水平屬於「第三世界」,問題需要得到正視。特區政府積極回應了質疑,及時撤換了有關問題食品的供應商,並表示會持續檢視整體配套,包括人手及膳食等安排。

檢疫中心的食品供應看似小事,卻影響市民配合政府措施的意願,關乎抗疫的成敗,絕對不可等閒視之。前食衞局局長高永文批評隔離安排的細節方面不理想,認為可借鑒內地在食品及物流安排上的經驗,說出不少人的心聲。

事實上,即使在去年初武漢封城期間,逾千萬人口的食物供應基本能保障。而現在港人進入內地需要檢疫隔離,有的酒店提供固定套餐,有的酒店允許被隔離者叫外賣,比較人性化。內地抗疫成功,不僅因為有嚴謹的隔離措施,也在於有較好的後勤配套,展現了較好的綜合管理能力。

香港要做好食物供應,首先是處理預算的問題,預算少,食品質素好不了。特區政府為抗疫花錢都是「億億聲」,實在沒有必要在食品供應方面太過「慳儉」。提供膳食的方式也可以更靈活,例如有人建議是否可以允許「送外賣」等,當然,前提是政府做好物流的安全控制。

防疫抗疫是一套系統工程,也是對行政落實能力的全面考驗。無論前期工作做得多好,一旦出現紕漏,都有可能影響全局。內地已經行之有效的隔離經驗,特區政府可以結合香港實際情況,學習借鑒。

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