網上流傳竹篙灣檢疫中心的部分食物圖片，大多是白飯配水煮椰菜，少見肉類，過分清淡，堪稱「減肥餐」；更有食品顏色「暗黑」，莫說食落肚，看着也倒胃口。該中心日前更發生食物中毒事件，對被隔離者來說可謂雪上加霜。
傳播力更強的變種病毒在本港社區出現，檢疫規格需要收緊，後勤保障也需要跟上。然而，檢疫中心的食物質素不過關，更有人批評中心的管理水平屬於「第三世界」，問題需要得到正視。特區政府積極回應了質疑，及時撤換了有關問題食品的供應商，並表示會持續檢視整體配套，包括人手及膳食等安排。
檢疫中心的食品供應看似小事，卻影響市民配合政府措施的意願，關乎抗疫的成敗，絕對不可等閒視之。前食衞局局長高永文批評隔離安排的細節方面不理想，認為可借鑒內地在食品及物流安排上的經驗，說出不少人的心聲。
事實上，即使在去年初武漢封城期間，逾千萬人口的食物供應基本能保障。而現在港人進入內地需要檢疫隔離，有的酒店提供固定套餐，有的酒店允許被隔離者叫外賣，比較人性化。內地抗疫成功，不僅因為有嚴謹的隔離措施，也在於有較好的後勤配套，展現了較好的綜合管理能力。
香港要做好食物供應，首先是處理預算的問題，預算少，食品質素好不了。特區政府為抗疫花錢都是「億億聲」，實在沒有必要在食品供應方面太過「慳儉」。提供膳食的方式也可以更靈活，例如有人建議是否可以允許「送外賣」等，當然，前提是政府做好物流的安全控制。
防疫抗疫是一套系統工程，也是對行政落實能力的全面考驗。無論前期工作做得多好，一旦出現紕漏，都有可能影響全局。內地已經行之有效的隔離經驗，特區政府可以結合香港實際情況，學習借鑒。
