寫食物的文字，以簡潔為好。像王熙鳳那樣賣弄式地介紹「茄鯗」，那是大觀園裏的調性，嚇唬劉姥姥還可以，若把聽眾換作魯智深或李逵，早就一個大巴掌打過去：「誰耐煩聽這般聒噪絮叨！」
蘇軾寫「寒具」，「縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深」，寥寥數字，色香味全出。「寒具」，也就是油炸的饊子，筆者頗好此物。讀到這句詩，嘴巴就不爭氣地垂涎生津。蘇軾後面又續上兩句：「夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。」筆意輕鬆新奇。饊子的形狀，正像被壓扁的金鐲子。詼諧幽默，是真正的「吃貨」、資深的「老饕」，所不可少的氣質。
「地碓舂粳光似玉，沙瓶煮豆軟如酥」，寫的是豆粥，濃濃的香氣和煙火氣氤氳滿紙。哪座五臟廟，經得起這樣的誘惑哉？難怪東坡「卧聽雞鳴粥熟時，蓬頭曳履君家去」，趁熱吃最重要，顧不上修邊幅了。
宋人有吃「春盤」的習俗，也就是用薄麵餅，捲上蘿蔔、蔞蒿、嫩葱、韭菜等新鮮時蔬一起食用，類似於現在的春餅。時蔬略帶辛辣，取其提神補氣的功用，以解「春睏」。蘇軾的「青蒿黃韭試春盤」，楊萬里的「韭芽捲黃苣舒紫」，都是寫實。至於「蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中」——食物可愛，文字活潑，陸游也吃得歡快。一團和氣。
同一題材，南宋方岳的《春盤》詩，更為詳細繁複：「萊菔根鬆縷冰玉，蔞蒿苗肥點寒綠。霜鞭行茁軟於酥，雪樹生釘肥勝肉……青紅餖飣映梅柳，紫翠招邀醉松竹。擎將碧脆捲月明，嚼出宮商帶詩馥……」但未免太形而上了，充滿了濃重的王熙鳳式營銷味，遠不如「蓼芽蔬甲簇青紅」清新爽利。放到米芝蓮餐廳，招攬出手闊綽的高端食客尚可，升斗小民則被勸退了。
