「廣州江南市場，每斤0.7元。貴州扎佐市場，每斤0.4元」，弄苑佛手瓜交易平台設有一塊黑底紅字的電子大屏，滾動播出粵黔兩地佛手瓜收購實時行情。惠水縣好花紅鎮弄苑村是貴州省最大的佛手瓜種植基地。3年前，廣州市南沙區對口幫扶惠水，讓佛手瓜從村民房前屋後的零星種植，拓展為漫山遍野的規模生產。2018年下半年開始，在廣東牽手香港和澳門，達成在廣州市打造「粵港澳大灣區菜籃子」共識，弄苑村和附近幾個村，被認定為粵港澳大灣區菜籃子保供基地。自此，「小捧瓜」走向「大產業」，有效帶動當地農戶脫貧致富。/大公報記者 周亞明

在雨後的貴州省惠水縣好花紅鎮弄苑村，「種上佛手瓜，抱回金娃娃」紅底白字的牌子襯着翠綠，分外顯眼。這是貴州省最大的佛手瓜種植基地。

在惠水縣，種植農作物不是一件容易的事。「惠水是典型的喀斯特石漠化地區，山多土少，人多地少。」惠水縣好花紅鎮黨委副書記、鎮長羅集祥表示，曾經低效的農業產出阻礙了當地脫貧的腳步。在結對幫扶的過程中，南沙以立足粵港澳大灣區「菜籃子」基地保供基地的定位，助惠水縣開啟了規模化的農業生產。

5.2萬畝產量超15萬噸

目前，惠水縣佛手瓜種植面積已達到5.2萬畝，產量達到15萬噸以上，成為貴州省第八大蔬菜單品之一，也是惠水縣經濟社會發展的重要農作物。

記者在弄苑佛手瓜交易平台的電子大屏上看到，捧瓜在當時附近扎佐市場的佛手瓜價格為每斤0.4元，而廣州江南市場則是0.7元，比當地市場高出近一倍。「以前我們是房前屋後種一點，種來自己吃，現在滿山滿坡種。」汪昌告訴記者。汪昌是弄苑村村主任，也是瓜農，他們一家26畝承包地，全部種上了佛手瓜。「每畝產量五、六噸，賣得到六千五百至八千元」。每年光是賣捧瓜的收入，就有十五、六萬元。

瓜架下種白菜菌菇

同一塊地，在四、五月份捧瓜上市之前，汪昌還會在瓜架下種大白菜、香芹、牛心菜等，十二月份捧瓜下架之後，還會種俗稱赤松茸的大球蓋菇等菌菇。這樣一來，瓜前瓜後兩季，還可以收入三、四萬元。當地把他們的復種模式，總結為「三季四收」「321」複合模式。除此之外，汪昌還要請「工人」來進行日常的田間管理和採收，每年要花出去三、四萬元工資，變成當地其他村民的務工收入，有效帶動當地農戶增收。

事實上，正是靠着佛手瓜，弄苑人「撕掉了千年貧困的標籤」。當地提供的資料顯示，弄苑村2014年還有建檔立卡貧困戶48戶159人，到2019年，貧困人口已全部清零。「種上佛手瓜，抱回金娃娃」，是白底紅字矗立在基地山腳的標語，也是弄苑之路的真實寫照。