古語有云：「小寒大寒無風自寒」，本月20日正逢大寒節氣。部分地區民間有小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒的傳統習俗，因糯米食用後全身感覺溫暖，利於驅寒。
中醫理論糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯更為適宜。再者，糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾「暖笠笠」，更有吉祥之意。
糯米味甘，性溫，具有禦寒滋補的功效。人們可以蒸煮糯米飯，尤其廣東地區的臘味糯米飯，令人垂涎三尺。在江浙一帶，人們會將糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、紅棗等一起用旺火蒸熟，然後加點白糖，做成八寶飯，味道甜美，是冬日的待客佳品，特別適合身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群食用。
不過，糯米較難消化，腸胃疲弱和消化功能不足的人群，如長者、幼童以及患有胃腸類疾病的人，應控制食用分量，減少腸胃消化的壓力。
大公報記者湯艾加整理
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