上周日（7日）是「立冬」節氣，冬季正式來臨，隨即天氣降溫。「秋收冬藏」，人要漸漸靜下來，以保存更多精力與體力。
根據中醫五行理論，冬季屬「水」，對應腎臟，需要注重腎臟的養護，而與冬季最配的食物顏色是黑色。
睡眠是人體每天自我修復的重要過程，根據《黃帝內經》的養生觀，早睡可以顧護陽氣，晚起可以養陰守精。生活起居方面，大家要注意保暖防風，多運動以帶動氣血循環，有機會多曬冬日比較和煦的太陽；情志方面則需要收斂、安定、平靜。
「黑色食物」有黑豆、黑木耳、黑芝麻等，它們可補腎氣。天冷時，進食溫熱食物可抵禦寒邪，如羊肉、桂圓、栗子、淮山等。養陰的藥材沙參、玉竹、百合、枸杞、羅漢果或加入白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、海帶、海參等食材來煲湯或燉煮，可去火利尿、化油解膩、滋陰潤燥。冬季食材以滋陰為主，人們平時要多喝溫水，在養陰的同時還可以潤燥。
冬季需要「補冬」，可以適度通過飲食溫補，但不可盲目大補，需依照自己的身體狀況進行，尤其身體虛弱時，不適宜進補，首要應是增強個人體力。大補過度，對於長期疲憊、經常熬夜、作息顛倒以及有慢性病的患者，容易有肝火過旺、血壓上升的情況，進補後會感到更疲倦、不舒服，所以，要先評估身體狀況。
大公報記者湯艾加整理
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