所謂「民以食為天」，從年初盼到年尾的春節，我們最期盼的就是家的味道。在這個特殊的團圓節日裏，食物不僅僅是填飽肚子的糧食，更是傳遞愛的橋樑。今年是農曆虎年，帶有「虎元素」的美食也成為人們春節表達祝福的一種新方式，無論是親手自製的虎頭形狀蛋糕，包裝精美的「虎年糕點大禮包」，又或是親手烹飪一道帶有「虎」字的家鄉美食，人們通過烹飪美食表達祝福的同時，品味美食的人也能從中嘗到真摰的情感。\大公報記者 曾萍

擠出奶油、抹平、加上水果夾心，最後再加一層奶油……5歲的苒苒小心翼翼地雙手拿着奶油袋，屏氣凝神地一點一點將奶油擠到蛋糕上做裝飾，身旁的媽媽一邊注視着她，一邊拿着手機裏的照片對照着。看到母女兩人遇到瓶頸，烘焙師走過去耐心地教兩人如何用奶油畫出小老虎的模樣。

手把手教學 年輕人熱捧

「今年是農曆虎年，而我爸爸就是屬老虎的，所以我就和媽媽來做一個老虎蛋糕送給爸爸。」苒苒奶聲奶氣地說道。苒苒身旁的媽媽蔡女士告訴記者，和女兒一起親手製作蛋糕的過程很有意義，也希望孩子的父親收到蛋糕新的一年工作能「如虎添翼」，感受到女兒滿滿的愛。

「2022年給自己做了一塊本命年蛋糕，烘焙老師會手把手耐心教學，手殘黨也不用擔心，家庭親子活動和日常約會都可以來哦！」薇薇為自己做的蛋糕精心拍了幾張照片，連帶她的製作心得發布在朋友圈裏，引來不少朋友點讚。

「由於今年是農曆虎年，因此我們特意推出了幾款老虎造型的蛋糕，『虎裏虎氣』的蛋糕造型可愛，也契合虎年的寓意，所以銷量都很不錯。」廣西南寧「OK POSE我可手作烘焙店」運營主管韋磊表示，為了讓烘焙新手能有更好的體驗，他們會提供烤好的蛋糕胚及所需材料，所以DIY蛋糕頗受年輕人的歡迎。「既可以一起共享甜蜜的製作時光，又能將自己親手製作好的蛋糕贈與他人，這個蛋糕裏所包含的心意和情誼，才是最令人回味無窮的吧！」

融化棉花糖、倒入奶粉拌勻、倒入堅果、餅乾，最後倒出晾涼再切割成長方塊，裝入紅色的卡通老虎罐子裏，便完成一份寄滿美好祝福的春節雪花酥。「現在想吃什麼，直接在網上下單就能送到家裏，便捷又快速，但是卻缺少了一點人情味。春節本來就是充滿人情味的傳統節日，自己製作一份年貨禮包，再拿回去送給親朋好友共同品嘗，這份心意和祝福是用金錢都買不到的。」圓圓告訴記者，為了能在春節前順利將禮盒送出去，她已經連續兩個周末都在DIY烘焙店裏「埋頭苦幹」，看着自己製作好的春節特製禮包，她內心就有滿滿的成就感。

「各地對過年零食的準備都各有不同，然而年貨對每個人來說都是不可或缺的，印象中的年味。我們的年貨DIY禮包裏有寓意生活甜蜜的雪花酥、寓意年年有餘的祥魚糯米船、寓意紅紅火火的奶棗，也希望親手製作這份禮包的人，能將他們的祝福通通傳遞出去。」韋磊表示，除了DIY蛋糕，在春節前最受歡迎的項目便是自製新年伴手禮，剛上線不久就銷售預約了上百份。「將自己親手製作的伴手禮和親友共同分享，我想這個特殊的過年禮品，正是提升幸福感的關鍵吧。」