香港的海上食府文化並非只有珍寶海鮮舫，沙田畫舫也曾給港人帶來難忘回憶。
香港獨有的海上食府是從艇家漁民的「海上喜宴」演變而來。話說在香港有着悠久歷史的海上食府，不得不提始建於一九四六年的太白海鮮舫。沙田畫舫則是由香港仔餐飲企業於一九六三年開業，為當時的第三家海鮮舫。
和珍寶海鮮舫的定位一樣，仿照中國古代宮殿的建築格調而建成的沙田畫舫，當時是有名的高級食府。停泊在依山傍水的沙田海灣，讓遊人一邊欣賞山水風光，一邊品嘗新鮮食材，觥籌交錯間，快意人生。
然而，隨着發展新市鎮計劃的實施，填海工程讓沙田畫舫面臨多次的遷徙，再加上海事牌照期滿，該畫舫在一九八四年宣布停業。儘管不久後，政府組織修建了一條石舫。
如今，毗鄰沙田第一城的河畔石舫也歷經敦煌畫坊、明星海鮮舫和水中天三次易主。如今的水中天是會所一號旗下品牌，承載着承辦婚宴的功能。或許，在沙田畫舫變成固定石舫的時候，曾經的輝煌已不復存在。\大公報記者 顏琨
