嗦着爆汁的小白杏，是這個季節跟外面世界最親昵的一次交流。
盛夏的果實極度飽和，多到每次安利過後，都有後備力量蠢蠢欲動，好像當前的選秀舞台，新人再亮眼，也都是亮眼的走馬燈，唯有舞台長青。
可小白杏不一樣，第一口吃下去的時候就有種預感，彷彿自己變身成一個經紀人，對着剛出道的青澀模樣斷言，它，會紅！可說句實話，小白杏不是新人，在某種程度上是被追捧過的，在小眾的圈子裏兜兜轉轉，只是始終抱憾，跟大紅大紫少了緣分。
緣分，也講究一個時機。人和物，皆如此。天越藍、人越懶，溫度越高的時候，身體跟味蕾就越需要些不同尋常的東西來刺激。它從新疆來，帶着天山雪水和廣袤天地下的充足日光，還有讓凡人能一激靈的晝夜溫差，步步累積，成了今天高甜曼妙的樣子。
在所有水果中，小白杏的甜是另外一種甜，跟哈密瓜、荔枝的甜不盡相同，後者就像畫板上的飽和款，容不下更多想像；而杏子本身，則是水墨丹青裏少有的一抹亮色，氣質上仙風道骨，內核卻留住了天真和頑皮。或者說，有些味道雖然足量，但注定是無趣單調的，能打敗它們的，統統都是風格強烈，讓食客們吃着吃着會開出腦洞的對手。
小白杏不光有個性，水土養人，它能做到果肉沒有粗糙纖維，入口就順滑綿密，輕輕一抿，汁水就爆出來。有點蜂蜜的清香，也許還帶着花草的影子，手裏偷藏着一刻度、但能以一敵百的微微酸。一個個圓滾滾的小炸彈，躲在樸實的外衣下，壘起了一座讓你無處可逃的堡壘。夏天很少吃到意猶未盡的水果，遇見了，就像一張摸不透的臉，幾分危險幾分誘惑，最後還得大踏步向前，因為不忍心，留給彼此背影。
