小公園 - 大公文匯網

$樂活/滇西美食寶藏傣味餐桌\潘少$

在傣味餐桌上，菌子絕對是主角之一。雲南向來以「吃菌大省」自豪，而騰沖更是盛產各類山珍。許多人熟悉的是「菌菇火鍋」，但其實炒菌子更能吃出菌類本身的香氣與層次。鍋裏的熱油一滾，倒入剛從山中採回的新鮮牛肝菌，那種瞬間迸發的濃郁香氣，是外地餐廳靠乾貨或冷凍菌永遠模仿不了的。

15小時前

墟里/感恩的魔力\葉歌

DeSteno說，我們常常低估對陌生人表達小小善意的效果。他發現心懷感恩會讓人心態平靜，血壓降低，對健康有益。獲得他人幫助而心懷感恩的人會更樂於助人，也會更誠信。但以上正面效用只在感恩情緒存續期間有效。那麼，怎麼培養感恩之心呢？DeSteno說，要想真正從感恩心態中獲益，不但要天天練習，最好還要在每天不同的時段多次練習。

15小時前

知見錄/「一身塑料過冬」\胡一峰

從化學上說，聚酯纖維和塑料瓶都屬於聚酯大家族，於是，有人戲稱，自己「一身塑料過冬」。還有人說，古人自謙「一介布衣」，今人可稱「一介塑衣」。其實，這些「絨」系冬衣和塑料瓶在分子量、結晶度等關鍵參數上均有顯著差異，「同源不同命」，不能簡單畫等號。

15小時前

普通讀者/書信裏的心聲\米哈

十九世紀法國作家都德離開巴黎，是因為城市的喧囂太過刺耳。他選擇躲入普羅旺斯的山谷，在廢棄磨坊的小屋裏，聽松林的風聲、看北風在夜裏呼嘯。他把那一切，以信的形式寄給在巴黎的朋友。書信，是他與世界的橋樑，而文字，是他寄存感情的方式。在《磨坊書簡》的二十幾篇故事裏，普羅旺斯的大地與居民像一道道素描般浮現：牧羊人的孤寂、老夫婦的質樸、兵士回家的煙火、稅吏的幽默與無奈……都德凝視這些人的生命，以他所說的「好似一部收攝感覺的機器」去捕捉每一個瞬間。他敏銳的眼、溫柔的筆，使得鄉野的故事不只是故事，而是他寄給城市的一封封情書。

15小時前

文藝中年/《四喜》\輕羽

內地作家清揚婉兮創作的長篇小說《有喜》，故事結構緊密，人物關係複雜，主線有關職場女性沈明珠的人生經歷。明珠出生不久被親生父母許家送予沈家撫養，明珠成年後與馮建奇相愛並打算結婚，怎料建奇婚前因為奮勇救人而犧牲，明珠於是懷着建奇的遺腹子與馮家長輩共住。此時，當年許家的父母到來尋找親生女兒，許家的大女兒知夏已有身孕，小兒子知冬亦要結婚，其女友碧晨已經懷胎。幾位女性都要變身成母親，但卻要面對生活的各種突變……

15小時前

$樂問集/金牌音樂家\周光蓁$

樂問集/金牌音樂家\周光蓁

奪冠後的沈靖韜馬不停蹄，十月在柏林選錄他鍾愛的鋼琴作品，以《時間軸》為名（附圖），通過音符遊走人文時空，意義不凡。其間他三次回港演出獨奏、室內樂及與樂隊協奏曲。十一月三日與去年德國姚阿幸小提琴大賽冠軍陳蒨瑩組成「金牌」二重奏，演出貝多芬、布拉姆斯小提琴奏鳴曲，過程既火花四濺，也如泣如訴。

15小時前

古聞港食/羊肉索麵條\蕭欣浩

麵食配肉，古代常見，宋代《太平聖惠方》記「羊肉索餅方」，就是用羊肉配麵食。「餅」即是用麵粉搓成的麵團，「索」有條索的意思，合起來就是現在條狀的麵食。此食方具備食療作用，「治五噎，胸膈妨塞，飲食不下，瘦弱無力」。「五噎」書中另記：「夫五噎者。一曰氣噎。二曰憂噎。三曰食噎。四曰勞噎。五曰思噎。」「噎」就是飲食不暢通，成因不同，或長期氣鬱，或過度憂心，或飲食不節，或過度勞累，或思慮太多。「胸膈妨塞」意思是胸膈、橫膈膜有阻塞的感覺。

15小時前

大川集/AI筆友\利貞

那素未謀面的筆友，我已經忘記了是什麼時候停止通信的，最後一封信是他給我的已讀不回，還是我給他的石沉大海？我問自己，若當年與我傾訴煩惱的，並非某個遙遠城市的少年，而是一台精密的語言機器，我會感到失落嗎？或許會的。並非因為它不夠聰明，而是因為我曾那麼認真地，將自己幼稚的想法和少年的憧憬，託付給了另一份同樣真實的幼稚與憧憬。書信之所以可貴，不在文采，而在於那背後是一個會顫抖、會迷茫、會在深夜孤獨的人。那是兩個靈魂，在茫茫人世間彼此認領的儀式。

15小時前

瓜園/新大眾文藝\蓬山

如今，移動互聯網技術日新月異，已深度嵌入經濟社會生活方方面面，對文化藝術的創造、傳播也產生了深度影響。受眾的接收、反饋、意見表達空前快捷，市場對文藝作品的檢驗也更為「苛刻」。

2025.12.05

墟里/小事「大情」\葉歌

而且，負面經歷不僅當時敗壞心情，而且會造成長期的怏怏不樂。受進化中產生的心理機制影響，人更容易關注負面事件。一次負面經歷造成的壞心情需要大約五次正面經歷才能抵銷。我們坐飛機時可能都碰到過不體諒他人、大聲喧嘩、亂調座椅的乘客。哪怕絕大多數同乘者都遵紀守法，彬彬有禮，我們更清晰記得的總是少數幾個「搗亂分子」。而一次負面事件的影響還會「傳染」，讓人此後很久都疑神疑鬼，擔心重歷「噩夢」。

2025.12.05

知見錄/文字的「活人感」\胡一峰

流露於文字中的「活人感」，我想，大概就是文字的美感吧。以我的閱讀經驗來說，有美感的文字，往往和既有「語感」或思維方式發生某種莫名的羈絆，導致很難讀快，常要停下來想一想，回過頭去重讀一遍甚至幾遍。好似走在一條陌生的路上，必須全神貫注，深怕錯過了哪個岔路口。而這樣的文字，往往讓人過目難忘。相反，AI生成的文字，平滑順暢，在消滅語法錯誤的同時，也泯滅了文字本應有的美感。

2025.12.05

普通讀者/我們的善良\米哈

我想起一個故事：從前，有一個小女孩蘇珊，在一年級那年，化療奪走了她的體力，也奪走了她那頭漂亮的金髮。三個月後，她回家的時候更瘦、更靜。可是，最殘忍的不是病，而是她知道自己要頂着一顆光禿禿的頭到學校去。

2025.12.05

竹門日語/「不朽」的唏噓\簡嘉明

香港故宮文化博物館的「古埃及文明大展——埃及博物館珍藏」，值得參觀。能夠看到二百五十件來自七間埃及重要博物館和薩卡拉考古遺址的瑰寶，包括雕像、石碑、金器、木乃伊棺槨等，從而加深認識古埃及文明的發展，探索其繁盛時期的政治、文化藝術、生活和宗教信仰，實在難能可貴，也成功勾起筆者前往埃及旅遊的興趣。

2025.12.05

$館藏擷英/秦漢全本《詩經》重見天日\閒雅$

館藏擷英/秦漢全本《詩經》重見天日\閒雅

海昏侯墓規模宏大，是目前保存最完整的西漢列侯墓園，出土文物超萬件，涵蓋金器、玉器、青銅器、漆木器和大量竹簡木牘。其中《詩經》簡約一千二百枚，記載「詩三百五篇，凡千七十六章，七千二百七十四言」，是迄今發現最早且最為完整的秦漢《詩經》實物。

2025.12.05

雜果賓治/一剎那的勝負\羽羊

乒乓球是我高小至初中時熱愛的球類運動。小時候個子不高，而且跳不高跑不快，乒乓球算是唯一能夠掌控的運動。記得每天午飯後，總愛跟同學到學校附近小公園的石桌上，切磋一番，然後才肯乖乖回校上課。乒乓球是其中一個球速最快的運動項目，怎樣接球怎樣擊球，怎樣攻怎樣守，幾乎是即時反應、條件反射，看似是一剎那的事情，其實是訓練良久的肌肉記憶決勝負，每一球都是實力，正正因為球速快，僥倖不來。這是乒乓球的特色，也是魅力之處。

2025.12.05