S_香港回歸27周年_頂部banner S_香港回歸27周年_頂部banner S_香港回歸27周年_頂部banner 關閉
瓜 園/「金錢自由」\蓬 山
華爾街的富人的錢,就像爐子上的牛奶,隨時會沸騰地溢出來;而對於窮人,譬如「賣字」為生的契訶夫,錢就像口袋裏的冰激凌,不經意間就會融化掉。
食 色/收一顆櫻桃\判 答
還要感謝祖先的巧手和智慧,讓這一隻小小紅果,擁有了上百品種。雖然生性嬌嫩,但再挑剔的性格也比不上科技進步,年復一年、不管身在何處,都有口福。在內地,能吃到的櫻桃種類不少,幾乎不用等到夏天,初雪還沒化淨,從南半球智利一路越洋而來的大紅果,便虎視眈眈起你的錢包了。從十二月一直吃到來年開春,時間優勢明顯,打遍市場無敵手。特別是跟節慶喜樂的日子重合時,精緻的包裝箱上,幾個「J」的標識就格外耀眼(註:J為Jumbo縮寫,南半球櫻桃分級單位,J越多代表個頭越大)。在擅持家的人心中,味道重於外表,送人的要面子,自己解饞的保證裏子即可。如果走親訪友時,能吃到比自家個大的櫻桃,也算中了頭彩。
知見錄/漸行漸遠的手藝人\胡一峰
昔日的手藝人用「響器」來招攬生意。這獨特的音樂在現今的城市很難聽得到了。不過,以前小鄉鎮的手藝人也很少用「響器」,因為他們大都有固定的主顧。兒時我住在外婆家,就有兩位手藝人常來常往,和外公關係熟絡,如親友一般。
樸散為器/夏日坦腹\馮愛枝
今天我們有空調電扇,坦腹顯得有些「辣眼睛」,但往前數上百年,古人在夏日對付暑氣,想必和今天的開封人一樣。
藝加之言/帕里斯與海倫之戀\王 加
畫作呈現了有着驚為天人美貌的海倫與特洛伊王子帕里斯在室內偷歡的一幕。畫家大衛巧妙地通過室內布局打造出三層的透視縱深空間。第一層是近景處向池中流水的天井,室外的光源也從頂部灑向屋內,讓坐在床上談情說愛的兩位男女主人公沐浴在高光下。全身赤裸、披風裹肩的帕里斯懷抱七弦琴,彷彿剛剛唱罷一首情歌,深情地望着倚靠在他身上低頭垂目的海倫,二人纏繞的雙臂也暗指兩情相悅。二人相互依偎的姿勢在畫面正中形成了一個穩定的三角形,符合畫家身為法國學院派泰斗對於西畫構圖傳統堅定不移的遵從。床的背後被灰藍色的布簾遮擋,二人隱秘的偷情區域也成為畫面的第二層透視空間。而在房間的盡頭,四尊大理石女像柱托舉着門楣,門框的上沿隱約可見,這個房間入口處的不可視區域也是畫中的第三層透視空間。以精確焦點透視法描摹的地磚與光線投射在地面上的陰影更強化了室內的空間縱深。鑒於版式所限,封套僅保留了二人相依的局部。
古聞港食/玉蘭瑤柱湯\蕭欣浩
餐廳海鮮種類不少,舊生喜吃帶子,何不多點多吃。現代所言「帶子」,品類或有不同,有取自「沙插」,有取自「扇貝」,食客需自行分辨。古時帶子名「江珧柱」或「江瑤柱」,「沙插」就屬「江瑤科」。清代《清稗類鈔》提到「江珧」一條,解釋清楚:「江珧為蚌屬,亦作江瑤,一名玉珧。殼長而薄,為直角三角形,殼頂在其尖端,面有鱗片,排列為放射狀。」單看文字描繪,就是現代所言「沙插」。書中又言:「肉不中食,而前後兩柱,以美味著稱,俗稱之為江瑤柱。」貝柱當吃,亦見原隻蒜蓉蒸的做法,純粹依個人口味。
大川集/《仙劍》與《大地恩情》\利 貞
一切要從偶然看到一條《仙劍奇俠傳》背景音樂合集的視頻開始。這款一九九五年發行的電腦遊戲,差半年就滿三十歲了。作為華語世界很多人最早接觸的電腦遊戲,它帶給初代遊戲玩家太多的感動與快樂。當時尚是少年的我,也和眾多同學一樣沉迷其中。儘管此後數十年,好遊戲越來越多,但依然沒有一個可以取代仙劍在我們心目中的位置。
過眼錄/畢業季\劉 俊
鐵打的校園,流水的學生。每年畢業季老師們的心情其實是複雜的:看到學生們學有所成、即將畢業自然高興,可是面對學生們馬上就要展翅高飛、離開校園也難免不捨。當初考上大學他們離家時父母經歷了一次「離別」,現在離開學校堪稱是他們的第二次離「家」─而此時的「父母」已換成了「老師」。
食 色/桑格利亞\判 答
桑格利亞(Sangría)還有個非常平易近人的名字,叫西班牙水果酒,家喻戶曉程度絕不輸火腿和海鮮飯。特別是在夏天,從高檔餐廳到戶外野餐,從名流聚會到炙熱沙灘,但凡有人氣的地方就一定有它,熱烈絢麗的杯子連在一起,完全能繞西班牙一圈。就像意大利人少不了咖啡,中國人不能沒有茶,很難想像如果西班牙人離開桑格利亞,生活會是多麼平庸無趣。因為,這酒本身就是充滿了創意和想像的啊。如果你去十個餐廳,很大程度上會喝到十種不同的桑格利亞。人人都愛它,可人人心中,卻都描繪着一個不一樣的它。沒人會告訴你,嚴格意義上的桑格利亞是什麼樣子,除了紅酒、蘇打水、切片水果,一切皆有可能。
十八彎/硬核科技與有趣靈魂\關 爾
以廣東為例,今年增設的香港城市大學(東莞)、深圳理工大學和佛山大學,開設的基本都是理工類專業。這並非個別省份的創意和探索,今年初,教育部專門召開會議,提出要引導高校加大理工科招生比例,吸引人才聚焦國家重點領域。
童眼觀世/張學友歌影雙棲\梁 戴
回望入行四十年,張學友無論是所演唱的深情動人歌曲,還是所塑造的經典銀幕形象,都已越過「山丘」,去到了「很遠的地方」。
文藝中年/中英劇團「周年演出」\輕 羽
全劇由年輕演員以自身經歷為出發點,「周年演出」的目標既要回顧過去,亦要展望將來。各演員費盡心思構思劇本,仍難達到上級要求。個別演員於是發掘劇團昔日戲寶,包括《芳草校園》、《禧春酒店》和《相約星期二》,希望以新手法展示劇團特色。可是事與願違,陰差陽錯,正式演出期間意外頻生,各演員唯有合作盡力拯救演出。
紅塵記事/理工大學各有側重\慕 秋
深理工籌備辦主任樊建平說:「我們希望建一所沒有理學院、工學院的理工大學。」理工類院校通常按照理學和工學內部的學科劃分設立院系,但深理工不走常路,首批建設了學科交叉的七個專業學院。據樊建平介紹,深理工的優勢是初出茅廬,該校的學科建設思路是「不求全而求強,不求多而求精」。
漂遊記/續航焦慮\杜 若
在內地,現金似乎已經成為了歷史,離開了手機支付可以說是「寸步難行」,不管是買杯奶茶,又或者是買個外賣,都需要用到手機支付。
回頂部