立秋剛到，是悶熱焦躁的高潮。它就像一個明知道自己要謝幕卻遲遲不肯退出舞台的「戲精」，放棄了本該有的姿態，用力去拉扯這個夏天最後的尊榮。我曾經跟朋友打賭，在所有喝的東西裏，唯一能跟這天氣對抗的，就是早已脫離幻想和天真，用成熟冷淡去描摹人生的冰美式。如果冰美式也有靈魂，那一定是屬搖滾的，帶着一股今朝有酒今朝醉的猛烈氣息，狂掃走所有不合拍的存在。
有些東西就是講玄學的，比如人生，比如咖啡。人人都知道意式優雅從容，卻仍舊願意在上班時只為一杯美式分神，卡布奇諾和拿鐵一定要熱的，如果加了冰，就彷彿是分手了又回頭的前任，熟悉和陌生各佔一半，最後全敗給了彆彆扭扭的感受。而美式咖啡，我獨愛冰飲，畢竟這場戰役不是比漂亮，不是比出身，是比誰更乾脆利落，更有氣場。如果讓你在眾裏尋他中獨獨挑中「心水」的那一個，也不過是二、三秒命中注定的衝動。
普普通通的美式咖啡加了冰，便一下子鶴立雞群，不再普通了。大概是咖啡獨有的味道，能讓我們味蕾的最遠端跟着這道爽冽無數次回眸，最後停在樸素而恆久的那一刻，讓你在此後的無數個夏天，也仍舊清晰記得當年的味道，於是反反覆覆，痴心不改。冰美式不是簡單的粗獷，它有一股含蓄，巧妙地藏住了咖啡的有趣之處，一半大方地公之於眾，另一半留給你體會，不偏不倚。我之所以把它比作搖滾，是再也找不到相同的那份桀驁，不需要昂貴的裝飾和多餘的關懷。可不是嘛，人越長大，距離反而成了越珍惜的默契，寧可分離也別虛情假意。而它，跟我，既能獨立成為個體，也能在興之所至的時候馬上牽起手，這種不流於形式的性情，多好。
