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盼望重生/茶客難忘冬瓜盅嫁女餅

大公報記者昨日到繼續經營的上環蓮香居,茶客姜伯如常到來嘆下午茶。他向記者憶述,20多年前與一眾好友一有空就會到蓮香樓相聚,不是喝早茶就是吃晚飯。他喜歡的就是冬瓜盅,「很足料,邊上還放着蝦肉和肉片,一勺下來,一口冬瓜一口湯,很香。」另一令姜伯印象最深的就是嫁女餅:「以前朋友結婚,都派這個餅。味道雖然沒有多特別,吃的是那個氣氛,以前住在這一區,很多結婚的都會買他們的餅。」

說到蓮香樓倒閉,姜伯感到可惜,但猜測蓮香樓的故事尚未完結。「這個百年店也經歷過不少次轉手和結業風波,一直都撐下來,或許今次也能起死回生呢。」 大公報記者伍軒沛

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