大公報記者昨日到繼續經營的上環蓮香居，茶客姜伯如常到來嘆下午茶。他向記者憶述，20多年前與一眾好友一有空就會到蓮香樓相聚，不是喝早茶就是吃晚飯。他喜歡的就是冬瓜盅，「很足料，邊上還放着蝦肉和肉片，一勺下來，一口冬瓜一口湯，很香。」另一令姜伯印象最深的就是嫁女餅：「以前朋友結婚，都派這個餅。味道雖然沒有多特別，吃的是那個氣氛，以前住在這一區，很多結婚的都會買他們的餅。」
說到蓮香樓倒閉，姜伯感到可惜，但猜測蓮香樓的故事尚未完結。「這個百年店也經歷過不少次轉手和結業風波，一直都撐下來，或許今次也能起死回生呢。」 大公報記者伍軒沛
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