常推新品
近年來，淄博燒烤從業者一直在創新、完善出品。一方面烤品更加多樣化，除了常見的肉串、海鮮、蔬菜，淄博燒烤還創新出烤千葉豆腐、五花肉、脆骨等品種，可以說無所不烤。
學生最愛
淄博燒烤以好吃、實惠、接地氣的特質吸引了大量大學生。而大學生群體又有着超強的傳播能力，愛玩抖音、快手，日常刷微博、小紅書，對於淄博燒烤的傳播起到了巨大的作用。
價格低廉
淄博燒烤的多樣烤品、麵餅、小葱、大醬等配置，將燒烤的人均消費穩定在了六七十元，成為普羅大眾的休閒美食。
儀式感強
客人落座後，店家先上爐子、麵餅、小葱、蘸醬、蘸料，這一套裝備都令一頓飯很有儀式感，比一桌人圍着鐵盤單吃烤串更有意思。
