圖左：一些「剩菜盲盒」包裝上會標示食物保質期。圖右：一位烘焙店員工正在打包「剩菜盲盒」。

近日，一種新的零售業態——「剩菜盲盒」，在內地年輕人中間悄然興起。雖然名字非常「粗暴狠辣」，但事實上並非售賣真正的剩菜，而是將臨近保質期或者需要當日售出的食品，以「盲盒包裝」的形式，低價售出。在這種新業態中，一方面，消費者享受了低價，商家增加了銷量，第三方平台則收穫了流量與利潤，可以說各得其所。但另一方面，更加難以預期的食品安全狀況，更加複雜的糾紛形態，也讓很多人並不看好「剩菜盲盒」的商業前景。/大公報記者 張寶峰

正方觀點/形式新鮮好玩 實質體現節約

觀點 1

勤儉正能量 該大力提倡

企業白領嚴女士：

•我覺得年輕人鍾情於它的原因，主要有兩點：一方面形式新鮮好玩，一下子就擊中了我們的消費心理。另一方面，這種形式本質上是勤儉節約，這麼正能量的做法，誰又能拒絕呢？

北京市民關先生：

•這種所謂的「盲盒」能夠在事實上減少浪費、鼓勵節約，無論「剩菜盲盒」「剩飯盲盒」，還是「邊角料盲盒」，都是一種類似於「光盤行動」的正能量，應該大力提倡。

網友「賽百力」：

•很多這種盲盒的商品包裝上都會印上「珍惜每一粒糧食」一類字樣，我覺得這種宣傳非常走心，也非常高級，讓我感覺自己像是在做公益一樣，產生了一種被認可的神奇感覺。

觀點 2

平添趣味性 提升參與度

自媒體人柳女士：

•在「實物」商品之外，還有一種商品叫做「心理體驗」。對於盲盒，人們喜歡拆，並且在那種滿滿的不確定性中獲得心理的快感。這種滿足感是傳統銷售模式完全無法提供的。

大學生路同學：

•我們常說「年輕人消費的不是商品，而是概念。」誰能推出新花樣，誰就能贏得消費者。所以「剩菜盲盒」的走俏一點也不奇怪，它不過是準確地踩在了互聯網經濟的點位上。

網友「奇K大冒險」：

•「剩菜盲盒」把那些規規矩矩、整整齊齊擺在商場貨架上的食品，變成了零零散散、隨隨便便的盲盒遊戲。這種好玩又便宜的模式，讓消費者有很強的參與感。

觀點 3

匹配供與需 刺激消費力

個體工商戶武先生：

•「剩菜盲盒」就是把一種供給和一種需求，精準地進行了匹配，於是就產生了這樣巨大的化學反應。對於商界的朋友來說，「剩菜盲盒」無疑是一個成功的範例。

老城大媽崔阿姨：

•我感覺食品的品質沒有問題，而且價格便宜，比如平常要30多元的麵包，在盲盒中只要十幾元，這對於我們這些習慣了精打細算的老年人而言，肯定具有不可抗拒的吸引力。

網友「深藍太平洋」：

•「剩菜盲盒」定位在那些零散的、難於在市面上集中大規模銷售的食品，而且精準匹配了那些有少量需求的客戶，因此迅速生長起來，可以說它開闢了一條新的商業賽道。

反方觀點/對身體不健康 對買家無保障

觀點 1

繞個圈促銷 純屬玩噱頭

藝陪機構老師郭女士：

•看新聞就知道，「剩菜盲盒」售賣的大多數都是臨近保質期的食品，或者當日生產當日食用的速食品，這種做法本質上就是一種促銷，只不過借用了盲盒的噱頭而已。

北京市民張大爺：

•放着新鮮出爐的蛋糕麵包不買，非要去買哪些快到期的食品，這本身就是一種不正常的消費觀，也對健康沒有好處。商家的這種做法，肯定是曇花一現，不會長久。

網友「長風會有時」：

•現一些商家不把注意力放在食品安全、品質上，卻在如何製造噱頭上機關算盡。雖然眼下可能有一些人會跟風追逐，這種無聊的商業模式很快就會被市場淘汰。

觀點 2

不尊重糧食 難免再浪費

企業員工杜先生：

•我也買過「剩菜盲盒」，到手後發現並不是自己喜歡吃的那種麵包，而且配料裏還有一些自己可能過敏的成分。所以，最後都扔進了垃圾箱，反倒造成了第二次浪費。

外企銷售人員任女士：

•每個人的口味都是非常固定的，因此大規模的「食物盲盒」本身就帶有浪費的巨大風險，更何況「剩菜盲盒」價格通常非常便宜，更助長了人們隨買隨棄的概率。

網友「真水無香」：

•我覺得「剩菜盲盒」這個充滿噱頭味道的名字，特別是「剩菜」兩個字，就暴露出不尊重糧食、不注重衞生的傾向。但是它居然能夠堂而皇之地成為一種新潮的模式，令人費解。

觀點 3

缺法律約束 風險易滋生

企業法務頓小姐：

•「剩菜盲盒」背後的食品安全、糾紛解決、責任機制等等問題都有待相關的法律進行確定，有一些不排除存在法律空白。因此，消費者應該慎之又慎，以免遭遇陷阱和尷尬。

公務員褚先生：

•凡事越是吸引人眼球，風險也越大。如果認為這是節儉的行為，那更是可笑。需要節約的資源有很多，節約資源的方法也不一而足，為什麼偏偏要在快過期的食品上糾纏不清。

網友「一條會說話的魚」：

•盲盒產品的糾紛是很奇特的，如果消費者維權，商家往往以「商品不確定」為擋箭牌。「剩菜盲盒」像是鑽了法律空子，在「圖便宜」和「求利益」的群體間達成了奇怪的平衡。