距離一年一度的西方情人節尚有兩天，本港餐飲業界指出，今年情人節是緊隨農曆新年長假期後翌日，期間為市民出外旅遊及回鄉探親高峰期，預期今年情人節生意表現疲弱。有鮮花花束供應商直言，雖然鮮花來貨價較去年增加約10%，加上其他營運成本上漲，但未敢上調售價，期望透過新的特色產品吸納客群，期望生意額有10%至20%的增幅。\大公報記者 李潔儀

網上花店尚禮坊創辦人黃毅超表示，今年情人節並非公眾假期，相信目標客群仍會繼續下訂單。他提到，一般在情人節前數天，需要足夠的花藝師及工人進行準備工作，包括安排花紙、裝飾蝴蝶結、配葉等，但今年情人節前夕剛巧是農曆新年假期，因此相關工作成本有所增加。

黃毅超：推特色花束吸客

黃毅超續說，雖然港人北上消費對花市銷售影響不大，但畢竟疫情後的本港經濟仍然偏弱，市民消費趨向保守，即使鮮花來貨價較去年增加約10%，惟未敢上調花束的售價，只能維持去年同期水平。

不過，黃毅超提到，早於今年1月中已收到情人節訂單，較以往提前了兩星期。他指出，根據經驗，以往約50%訂單會在情人節前5天湧現，因此預期臨近情人節，將有更多急單湧現。

黃毅超表示，為更吸引消費者，特意與維亞納博物館聯乘推出限量版永生花束以及金箔朱古力，將藝術元素加入花藝之中，期望今年情人節整體生意額有10%至20%的增幅。

另外，香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，面對經濟前景未明，酒店在情人節訂枱情況未算踴躍，相信與部分市民趁農曆新年長假期離境度歲有關，因此對今年情人節餐飲市道不抱太高期望，估計業界的生意仍見壓力。

黃家和：餐飲消費難言樂觀

「減（價）得幾多？愈減價只會令利潤愈少。」黃家和表示，餐飲業界在過去數月已提供不少優惠，期望可以留住消費者、吸引人流，惟直言業界推出優惠也有限度。

此外，譚仔國際（02217）旗下品牌在每年情人節也有新推廣，今年亦不例外。集團發言人表示，希望透過安排推廣活動，以吸引顧客兼帶來銷售。其中，譚仔雲南米線會於2月14日至18日期間，推出情人節推廣，譚仔三哥米線則於2月14日至29日期間，全線推出情人節兼元宵節特色米線產品及推廣。

發言人直言，今年的情人節緊接連續4日的農曆新年假期（2月10至13日），相信是市民出外旅遊及回鄉探親的高峰期，因此預計會對餐飲市道造成影響。