網紅，如今越來越成為貶義詞。相當多的網紅，靠扮醜耍賤、擺拍賣慘來嘩眾取寵。一旦爆紅便忘乎所以，而當熱度退卻，則迅速被棄之如敝屣。

在河北保定賣雞蛋灌餅的老白，因長相酷肖周杰倫，無意間走紅，被戲稱為「粥餅倫」。幾年過去，熱度不減。除了「顏值」，更因為餅的味道確實好，以及老白的樸實誠懇。

網民自發地用周杰倫因素，對「粥餅倫」進行了包裝。他每天騎着三輪車「一路向北」，穿上「方紋衫」圍裙，拿起「雙截棍」（擀麵杖和筷子），為客人烙「反方向的餅」，再用「半島鐵盒」倒進蛋液。至於調料，那是「不能說的秘密」。「給我一首歌的時間」，就能品嘗到「七里香」的灌餅了。捲上香腸的豪華頂配版，是「最偉大的作品」。老白還會提醒「灌餅易冷」，要抓緊吃。如同棟篤笑一樣，一張餅在歡樂的沉浸式互動中完成。顧客一句「哎喲，不錯喲」，就是最好的褒獎。

儘管在視頻平台坐擁三百萬粉絲，老白依舊對做餅不離不棄。每天凌晨三點起床揉麵備料。走紅之後，各種直播帶貨的邀約也紛至沓來，但老白說：「我會什麼做什麼，人有幾斤幾兩，你得會掂量你自己。誰不想過好日子？人家多買我幾張餅，我就高興，人家要跟我合影，合影就合影唄。和氣生財嘛。」這是難得的人間清醒。

A4紙大小的一張灌餅，捲上配菜，只要八元錢。網民調侃取名是「愛才七元錢」（愛在西元前）。有人建議乾脆降價到七元來迎合噱頭，但老白不為所動，因為八元才符合成本核算。

大眾對老白的興趣，從獵奇慢慢到被真誠打動。這其實才是大眾希望看到的能夠長盛不衰、帶來治癒與歡笑的平民榜樣。而不是那種懸浮造作、與人間煙火格格不入的「紅」。