「這就是讓航天員在太空實現『水果自由』的那片果園！」置身自家果園，陝西延安洛川縣槐柏鎮窪裏村果農路紅珍的臉上情不自禁地樂開了花。「看這架勢，又是一個豐收年，一畝一萬斤以上沒問題。」路紅珍所在的洛川縣，位於陝西延安南部，是中國「蘋果之鄉」。「我們幾代人都種蘋果，蘋果不僅幫我們過上了好日子，也讓生活越來越好。」經過70多年的接續發展，洛川蘋果基本形成了集研發鏈、種植鏈、倉儲鏈、加工鏈、物流運輸鏈、電商營銷鏈、社會化服務鏈、果畜循環鏈為一體的現代蘋果產業體系。近十年來，洛川蘋果實施科技化種植，每一箱洛川蘋果都有完整的「身份檔案」和可全程溯源的二維碼，真正做到「無公害、營養高、味道好」，屢次被選中為中國航天員的太空食品，達成「八上太空」的好成績。\大公報記者 李陽波

「老路，快看，你家蘋果飛天了。」2022年6月5日，神舟十四號成功升空，守在電視前的路紅珍心情激動。「洛川蘋果最牛的訂單，是太空訂單；最牛的快遞，是天舟貨運飛船。」路紅珍表示，能被選中作為航天員的太空食品，洛川蘋果無公害、營養高、味道好，能八上太空，靠的就是品質。

科技化種植讓洛川蘋果「飛」起來

洛川縣位於陝西延安南部，是中國黃土高原面積最大、土層最厚的塬區。這裏土質優良，日照充足，晝夜溫差大，是公認的蘋果最佳優生區核心地帶。雖然從小吃着蘋果長大，但在路紅珍的記憶裏，洛川蘋果產業更多的是在近十年實施科技化種植後才迎來了飛躍。「2018年縣政府帶我們出去考察，第二年就開闢了這片果園。」路紅珍告訴記者，由於之前果樹品種老化，當地政府倡導選栽新的矮化品種。第一年種植，第二年掛果，第三年就見了效益，一畝地賣了三四萬塊錢。「成本低、機械化程度高、產量大、質量好、價格高。」這讓路紅珍更加堅定了科技化種植的決心。和路紅珍一樣，依靠蘋果種植產業，2023年洛川縣91%的果農戶收入在10萬元以上，日子越過越紅火。

「洛川蘋果自1947年引進栽植至今已有77年了。」據洛川縣蘋果產業研發中心主任李前進介紹，如今洛川蘋果基本形成了集研發鏈、種植鏈、倉儲鏈、加工鏈、物流運輸鏈、電商營銷鏈、社會化服務鏈、果畜循環鏈為一體的「八鏈同構、三產融合」的現代蘋果產業體系，也初步具備了智能化、綠色化、融合化的特質和完整性、先進性、安全性的要求，邁入了高質量發展的新階段。

照CT檢瑕疵 99%準確

「好蘋果是種出來的，也是選出來的。」在洛川，蘋果在進入包裝階段前，一定會來一次360度的無死角拍照。四五十張照片，不僅能看清楚蘋果每一寸的細微表層，霉心、暗傷也都「無處可遁」。延安自然搭檔農業發展有限公司總經理方浩告訴記者，顏色、果型、大小有瑕疵的蘋果，會首先被篩選掉，然後「照CT」：「一秒鐘拍21張照片，內在瑕疵都能檢出來。」通過兩道篩選，基本可達到99%的正確率，保證到消費者手裏的都是「健康」的果子。

此外，每一箱洛川蘋果都有完整的「身份檔案」和可全程溯源的二維碼，「身世」一掃一目了然。「產自哪個果園、什麼時間、哪條生產線哪個工人包裝的，以及果子的甜度、硬度等，都可以一碼溯源。」據方浩介紹，洛川蘋果在採摘後會進入氣調庫讓蘋果「休眠」，銷售時再出庫「喚醒」，然後通過冷鏈物流48小時送到消費者手中。