想了解澳洲葡萄酒，「奔富」是本活生生的教科書。哪怕在中國，行家們也常調侃這是繼「拉菲」之後，又一個家喻戶曉、橫掃千軍萬馬的王者。它不僅是釀酒文化中新世界的代表，也讓澳洲穩穩衝進了主流市場，成為光彩熠熠的明星。
奔富酒莊（Penfolds）位於南澳最著名的巴羅薩谷產區，被稱為澳洲酒業貴族。創辦者原本是位來自英國的醫生，最初為了研究葡萄酒的藥用價值而開始栽種，他去世後妻子將酒莊規模擴大，二十世紀初，奔富剛好趕上了加度酒紅極一時的風口，在市場站穩腳跟。二戰後，葡萄酒世界巨變，首席釀酒師麥克斯又是位不走尋常路的怪才，堅信在澳洲土地上也能釀造出跟舊世界一樣馥郁驚艷的好酒。新的發酵技術和不銹鋼桶就在那時候誕生，也奠定了酒莊的風格：口感豐富、酒體濃郁，結實的單寧跟迷人的果香互不衝突，形成一個完整而神奇的立體結構。
二十世紀五十年代，奔富越戰越勇，做出了一款至今都讓同行業無法超越，把酒莊樹立成市場標桿的葛蘭許系列（Grange）。葛蘭許的重大意義自不必說，作為頂尖乾紅，它擁有令人驚嘆的結構和平衡感，也讓奔富反傳統的釀酒技術逆風而上，從此之後，誰還敢輕視混合釀造的實力？也正是這個歷史性的轉變，引領了新世界風潮。當然了，昂貴的葛蘭許不是人人都能承受，酒莊不同等級的出品豐儉由人，比如中產最愛的Bin系列，在全世界都廣受歡迎。從經典的赤霞珠到如今風頭正盛的西拉，還有價格只佔十分之一，但被稱為「小葛蘭許」的Bin 389。他家一目了然的標籤絕對懶人友好，Bin後的編號即是酒窖號，一個號碼代表一款酒。即便是「酒王」葛蘭許，真名也不過是樸素的「Bin 95」。
