「藿香入藥葉多功，潔古東垣用頗同。佳種自生邊海外，奇香半出佛經中。安胎不使酸頻吐，正氣須知暑可攻。」（清·趙瑾叔）
藿香，為唇形科刺蕊草屬植物廣藿香的乾燥地上部分。廣藿香早在古代歐洲和東南亞各國普遍使用，除了用於衣服布匹防霉防蟲增香，也是用於香水、香薰療法的重要成分，至今受到市場歡迎。我國使用廣藿香始於近兩千年前，從東南亞國家傳入，初作香料使用，後作為藥物。
藿香作為藥物，最早見載於南北朝時期的《名醫別錄》，後逐漸成為醫家常用藥，《本草正義》曰其：「善理中州濕濁痰涎，為醒脾快胃，振動清陽妙品……霍亂心腹痛者，濕濁阻滯，傷及脾土清陽之氣則猝然撩亂，而吐瀉絞痛，芳香能助中州清氣，勝濕辟穢，故為暑濕時令要藥。」《本草綱目》曰其：「昇降諸氣，脾胃吐逆為要藥。」等。
藿香味辛，性微溫，歸脾胃肺經。具有芳香化濁、發表祛暑、和中止嘔的功效，擅長治療濕阻脾胃、脘腹脹滿、納差便溏；濕溫、暑濕初起、發熱惡寒、噁心嘔吐、腹痛洩瀉、咳嗽；妊娠惡阻；鼻淵頭痛鼻塞，舌苔膩濁等病症；亦除口臭，解酒穢。
藿香是暑天常用藥。炎炎夏日，暑濕蒸騰，悶熱難耐，人們各種消暑納涼之法紛呈：冰鎮西瓜、啤酒、汽水、空調、風扇等，很多人容易抗熱過度，導致夏季胃腸型感冒的高發。這使得治療夏季胃腸型感冒最常用的古代經典名方「藿香正氣散」各種製劑用量節節攀升，此藥方證對應，療效可謂立竿見影。
據現代藥理學研究，廣藿香中含有豐富有益的揮發油，主要成分為廣藿香醇、甲基胡椒酚，並含有丁香烯、檸檬烯、薄荷酮、桂皮醛等，還含有黃酮類、香豆素類等化合物及各種維生素，具有抑菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、解痙止痛、舒張胃腸平滑肌、促進胃液分泌、提高機體免疫等良好療疾抗病作用。
藿香可醫食兩用，日常生活人們常以其嫩莖葉來烹製肉食，或涼拌、做湯、煮粥以及製作茶飲。朋友們自行服用時須注意，藿香性偏溫散，陰虛火旺、舌紅少苔者，陰虛肝陽上亢者，陽明胃家邪實作嘔作脹便秘者，產婦等忌；胃弱欲嘔，及胃熱作嘔等需在專業醫生指導下配伍他藥使用。
