不少人在公共宴席上很懂禮貌，在家庭餐桌上卻很隨便。我在這裏提醒一下，目的是尊重做菜的主廚。
從在街市選購材料，到洗到切到烹調，花了許多時間和心思，為的是你們每一個，因此作為食者，你也要以他／她為念。
你們要依時入席，不可遲到。因為菜會冷，冷了就不好吃。如需要，你要幫着布置碗筷。
大家要等全部菜餚做好了才動筷，別讓你們大吃，主廚還在廚房忙。
吃飯時，電視關掉，電話不聽，手機不看不接。
不要批評菜餚味道，太鹹、太淡，太老、太生……相反，要讚美，說好吃，大力捧場。
不要吃得太快，人家花幾個小時準備一頓飯，你三扒兩撥就吃完，給人草草了事的感覺，你要細嚼慢嚥，欣賞箇中味道。對你的健康也有好處。
吃飯時揀愉快的話題說，最不該成員互相批評指謫，鬧得不歡而散。
你吃得少或吃得快，即使有功課或工作趕着做，也避免一早離席，更不該走去開電視。
大家吃好了，依原定機制有人收拾碗筷和洗碗。主廚一定「免役」，因為他／她已做了許多。
