不少港人選擇北上過冬，也有來港打拚的年輕人選擇在港做節，有到埗一年的港漂和南北朋友在家煮「九大簋」，認為在異鄉過冬至別有風味。
感受本地節日氣氛 融入香港
在今年年初，張小姐通過非本地畢業生就業安排來港就業，目前正在一間資訊科技公司工作。今年冬至，她沒有請假回鄉過節，而是和一眾「港漂」一起在家過節。「大家的家遍布天南海北，今年聚在一起留港過節，一方面是想聯絡感情，另一方面也是大家都想更多感受本地的節日氣氛，融入香港」，她說道。
她說昨日上午11時左右，朋友們便從各區到她家集合，隨後一同到街市、超市購買晚飯的材料和工具，「我們當中有些朋友來自北方，不太會說廣東話，不過我們還是很努力嘗試用廣東話和檔主溝通。」她表示，如此安排主要是朋友們想鍛煉自身的溝通技巧，又笑道，「我們說了，誰說的廣東話最讓人聽不懂、誰負責洗碗，也算加點樂趣。」
這一晚，他們的做冬晚餐是白菜豬肉餃子、咕嚕肉等來自南北的各式菜餚。張小姐說，朋友的家鄉各異，有些食材未必在香港能夠馬上找到，大家於是根據香港食材調整做法，舉例有朋友的家鄉菜用到酸豆，但在街市中找不到，於是用檸檬和其他香料製作了味道相似的版本，形容是「因地制宜」。\大公報記者 劉碩源
