看起來有點高冷的香港，也有很多有趣好玩之處，比如她的煙火氣。就像一個模樣帥酷俊逸的紳士，搖身一變也是一位下得廚房做得一手好飯菜的高手──哈哈，怎麼好像在說謝霆鋒呢？──你可以去看看香港的街市，其實也不必特別留意，到處都有──無論商圈鬧市還是居民區，無論高檔社區還是公屋屋邨，無論繁華市中心還是偏遠離島……下樓就是，抬腿即到。
這就使得香港的市貌呈現一種多樣性，華麗又素樸，優雅又市井。多樣市貌與華美都市和原野山川交織的多樣風貌、與人文族群和諧共處的多樣文化構成一個豐富多樣的香港。
街市分露天和室內。在灣仔、北角、中上環、元朗、旺角等老街區，分布着一些頗有歷史的「年份」露天街市。比如大埔墟、石湖墟、元朗墟、旺角花墟、金魚街、鵝頸橋街市、春秧街、西營盤正街……都是傳統的露天市集。但凡名字中帶「墟」的多與集市有關。
上世紀七八十年代，政府開始興建公營的市政大廈街市，新型的市政室內街市，有電梯、風扇或冷氣，不僅有菜攤魚檔肉檔大牌檔，還有圖書室、室內運動場等文體場所，自下而上由鬧到靜。除了公營市政大廈，後來許多新落成的公共屋邨在建設過程中，投資者也自設街市自收租金。
「香港街市：從露天到室內，總有一間在附近」，大大小小的街市遍布港九鬧市新界鄉村離島。有些街市形成了自己的特色，比如楊屋道街市海鮮又平又靚，元朗街市水果新鮮豐富。九龍城街市被CNN評為全球十大生鮮市場之一，是保留舊香港氣息最濃的地方。並且因靠近九龍塘等豪宅區，偶遇明星的概率較大，攤販與明星老熟客似地聊着「咁耐無落來買餸？」位於尖沙咀的海防道臨時街市，是全港最集中的清真肉類市場，足足「臨時」了四十多年。北角春秧街街市是香港唯一有電車路軌穿過的露天傳統街市，不少遊客特地來此打卡，拍攝叮叮車穿行在菜攤魚檔間的有趣畫面。我曾在這裏乘叮叮車，車長開車極其小心，速度恨不得以尺寸來計，不如走路快。就連方圓不到一公里的小島坪洲，碼頭邊也有一個小街市，狹窄到只能兩人並肩而行，長五百米左右，兩側是肉舖雜貨舖，可滿足村民日常生活。離島西貢碼頭，漁家小船泊在岸邊出售剛打撈的魚蝦，人們站在岸上用手比畫着買嘢，似可稱為「海上街市」……
銅鑼灣、中環等繁華地段，也不乏傳統街市。距時代廣場、希慎廣場、SOGO等大商場不遠的渣甸坊，就有一條地攤街，人們逛街豐儉自便。你買LV，我買掃帚拖把，你進member only club，我吃大家樂雞飯譚仔粉麵。
中環百年老街石板街，一頭是典雅安靜的意大利餐廳，小香風的慕斯蛋糕卡布奇諾咖啡，人們低聲交談；沿石板兩側是一個一個雜貨攤報攤，老伯婆婆賣報紙或者花花綠綠的掛件頭飾。來老街打卡的人一波又一波，拍照直播，老伯婆婆安安靜靜頭也不抬，從不大聲叫賣吆喝。來來往往的各色人群，他們看了幾十年，自己也被許多人拍入鏡頭裏。熙熙攘攘的人潮每天是新的，他們還是這樣；天色是新的，他們依然這樣。他們與老石板老榕樹，成了煙火香港的一道風景。
與時代廣場一橋之隔，有個鵝頸橋街市。一九七九年開始營業，有露天和室內街市，雞鴨魚肉、蔬菜水果鮮花、拖把針線、調料熟食……應有盡有，從早到晚人潮絡繹不絕。鵝頸橋街市是香港為數不多的開至深夜的街市。一家挨一家的大牌檔，打工仔加班後來此覓食，坐在塑膠櫈上，啤酒小菜，微醺而歸。
鵝頸橋街市邊橋洞下，具備橋底、路邊、三岔口、陰暗等「地利」，成了著名的打小人「勝地」。一年四季，打小人噼裏啪啦聲不斷。因在橋下，又有了聚音攏音的麥克風效果，遠遠地就能聽見鞋底抽打聲。尤其驚蟄前後，這邊燭光香火繚繞，抽鞋底的噼啪聲咒小人的罵聲不絕於耳，那邊街市人間煙火蒸騰不息，相應成趣。
我的公寓樓就在鵝頸橋街市隔壁，炒菜時缺少油醋，暫時關火下樓買一瓶回來接着炒，啥都不耽誤。街市清早人最多，到了下午，魚蝦往往賤賣，手掌般長的黃魚，看起來蠻漂亮新鮮，只賣二十幾蚊四五條。
街市有家賣水果的攤舖，老闆四十歲左右的樣子，頭髮短短人瘦瘦的。有天晚上去他攤上買榴槤，他說剩下幾個都不太好，不要買了。我感動於他的誠實好意，於是買了幾樣別的水果。後來我只要買水果都去他的攤舖。出於尊重港人的分寸感我從未問過他姓什麼叫什麼。
如今已離開香港，但鵝頸橋街市水果攤小老闆的模樣還在腦海裏，這位普通香港市民的善良質樸至今記憶深刻。
