富豪雪糕創辦人之一何敬源日前去世，家人在訃文提及，何老先生當年與好友合作，「自海外進口香港前所未有之軟雪糕車，創立富豪雪糕，為多代香港人帶來彌足珍貴的香甜回憶，更成今日香港知名標籤品牌，街知巷聞。」「雪糕車」已成幾代香港人的香甜回憶、近年更成為遊客必到的打卡點。但值得思考的是，它會不會因為時代變遷而從香港街頭消失？
流動的白色雪糕車搭配經典紅藍標誌，播放着50年不變的藍色多瑙河音樂，提供價格親民的雪糕和甜筒。近年來，由於網絡平台的推介，富豪雪糕車深受遊客喜愛。但由於雪糕車體形較大，營運時一直開動引擎，帶來環保和違例泊車的問題。根據現行法例，一般情況下不會再簽發小販牌照，包括流動小販（雪糕車）牌照，且現有牌照不得轉讓、繼承或轉移至其他車輛，不少人擔心，現時碩果僅存的14架雪糕車會不會一夜間消失。
富豪雪糕車是「香港無處不旅遊」的見證，儘管存在一些衞生環境問題，但總能找出解決方法。事實上，香港具特色的文化旅遊景點比比皆是，如天星小輪，復古的綠色船身，既是香港傳統交通工具，亦見證香港百年變遷，曾被國家地理雜誌評為「人生50個必到景點之一」，在港產電影中也常出現。
再如山頂纜車，如今已成為世界上最古老的纜索鐵道之一。又如通行港島的「叮叮車」、有「平民夜總會」之謂的廟街夜市、長年香火鼎盛的黃大仙祠和車公廟、煥發夢幻色彩的霓虹燈街景、聞名遐邇的港式茶餐廳，還有納入非遺名錄的大坑舞火龍、長洲飄色等等，都是香港的象徵。遊客漫步街頭，可以探索香港的城市味道，觸摸香港的歷史脈動，獲得獨一無二的體驗。
民族的，也是世界的；地方的，也是國際的。有關方面有必要系統搜集整理香港的地道特色文化旅遊地標名錄，加以保育和推廣，這是永葆香港旅遊吸引力的重要法門。
