得益於豐富的自然資源，巴西人憑藉眾多農產品與肉類，烹調他們獨特的菜餚。
黑豆飯（Feijoada）是巴西的「國菜」，一道由黑豆燉菜和各種豬肉及牛肉組成的菜餚，它與「法羅法」（Farofa，一種由烤木薯製成的餐點）、白米飯和各種配菜一起食用。菜式的主角是一鍋以黑豆、肉類為主要材料燉成的濃湯，味道偏鹹。舀上一勺湯汁淋在米飯上，再撒上一點酥脆的法羅法，組成豐富而濃郁的口感。
巴西燒烤（Churrascaria）通常被理解為一家供應烤肉的餐廳提供盡可能多的烤肉：服務員拿着肉串在餐廳裏走來走去，將肉切到顧客的盤子裏。這種服務方式被稱為「espeto corrido」或「rodízio」。食客可以品嘗到牛肉的各個部位，以及烤豬肉、雞肉、海鮮、各種香腸等，可以說是一場「全肉盛宴」。
