【大公報訊】記者莫思年報道：現代都市人注意身形管理，但坊間減肥資訊氾濫，有調查機構發現多個網站中所提供的減肥資訊，超過四成有誤導之嫌，而不少受訪者嘗試至少一種流行飲食法，不過整體蔬果攝取量不足。
香港營養學會聯同理工大學及都會大學，於今年3至5月透過網上問卷，調查916名18歲或以上人士，當中包括589名女性。調查發現，近四成受訪者曾嘗試至少一種流行飲食法。約兩成受訪者選擇「間歇性斷食」、17%選擇「低碳飲食法」、8%選擇「高蛋白質飲食法」、3%選擇「生酮飲食」。
調查發現不少受訪者飲食習慣待改善。衞生署建議成年人每天應進食最少兩份水果和三份蔬菜，僅少於5%受訪者每日進食足夠蔬菜。而可致癌的加工肉類，51%受訪者每周至少進食1次。另外，48%受訪者每周外食5次或以上，增加油鹽糖攝取量。調查中亦有28%受訪者「少食一餐」，或當中沒有進食碳水化合物。攝取過多蛋白質或增加肝臟負擔，增加脂肪肝、肥胖、痛風、患癌等風險。
香港營養學會隨機抽樣調查136個網站中所提供的「減肥資訊」，發現當中42%有誤導成分。例如「多吃鹽可消炎」，「飯後生果是慢性自殺」等說法。學會建議，政府加強營養教育，市民如欲通過飲食改善健康，應諮詢具專業資格的醫護人員或專家。
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