最近大陸劇集再度風靡台島。繼《藏海傳》後，《長安的荔枝》也受到台灣劇迷的歡迎。「一日色變，兩日香變，三日味變」，在《長安的荔枝》劇中，把荔枝從嶺南運到長安被稱為「不可能完成的任務」。但如今，荔枝「南貨北賣」熱銷大陸各省市，甚至遠銷歐美、中東、東南亞等市場。

這股「荔枝熱」也吸引了台媒注意。台媒指出，荔枝正以一種中國人都未曾預料的方式風靡全球，而這背後，是大陸用科技、冷鏈、行銷，完成了幾千年無法完成的任務。

【大公報訊】綜合台媒報道：今年是大陸荔枝豐產年，俗稱荔枝「大年」，今年夏天以來，「荔枝自由」一詞在大陸社交媒體上熱度居高不下，相關話題閱讀量短短一周內便突破5億大關，成為炙手可熱的討論焦點。同時，《長安的荔枝》在兩岸熱播，也在社交媒體上帶起一波「荔枝熱」，不少消費者開啟邊看劇邊吃荔枝模式。

與此同時，大陸荔枝的海外市場也在不斷擴大。據央視報道，在阿聯酋迪拜的一家華人超市，800公斤左右的荔枝，兩天之內就能銷售一空。而在阿聯酋迪拜，一箱1.5公斤的白糖罌售價在99迪拉姆，約合194元人民幣，算下來每公斤的價格在132元左右，相較於大陸市場，這個售價不算便宜，卻依然吸引了源源不絕的買家。

台媒引述大陸媒體報道指出，荔枝正以一種中國人都未曾預料的方式風靡全球。荔枝的「魔力」首先來自它本身的天賦。真正讓中國大陸的荔枝「傲視」泰國、越南品種的是它的糖度。白糖罌荔枝的含糖量比東南亞同類高出約20%。這全憑千年積累的基因與古樹資產：僅廣東茂名一地，就保留着超過1.2萬棵300年以上樹齡的荔枝古樹。這些古樹結出的果實甜度與香氣都是現代樹所無法比擬的。

大陸包裝技術真空保鮮18月

「但這一切來得並不容易。」報道指出，冷鏈曾是大陸水果的最大軟肋，品牌也是痛點。但大陸荔枝的出海，正是對這種落差的集中反擊。在廣東茂名，142萬畝的全球最大荔枝基地上，種着300多種優質品種；廣東一省就有400萬畝荔枝，佔大陸一半、全球三分之一。這意味着從五月妃子笑到六月桂味、七月鳳山紅燈籠，吃貨們幾乎能無縫接力。

更關鍵的是保鮮技術的突破。沒經過特殊處理的荔枝，三天就開始變褐；但2024年在廣東省農業科學院、華南農業大學等單位的努力下，攻克了荔枝超低溫「凍眠鎖鮮」技術，配合真空包裝，保鮮期最長可達18個月。在鎖鮮技術和航空運輸的助力下，荔枝在運到迪拜後依然保持與廣東市場無差的新鮮度。在阿聯酋，剛剛抵達迪拜機場的嶺南荔枝，仍帶着新鮮清香，便迅速登上了溫超集團超市的果蔬貨架，確保荔枝48小時內完成「採摘到上架」的全流程。

《長安的荔枝》鮮明映照了千年前運送荔枝的極端困難，而現在大陸用科技、冷鏈、行銷，完成了幾千年無法完成的任務。更重要的是，小小荔枝背後，是大陸資訊透明、產業鏈完整、上下游高度協同的縮影。如今，荔枝已經不再只是解饞的初夏果品，它也讓世界重新認識了中國大陸農業的潛能與雄心。

缺人手加天災 台荔枝產量不穩

台灣其實也是荔枝重要生產區，主產區為高雄、新竹、台中、南投及台南等縣市，產期為5月至8月，主要種植種類有黑葉、玉荷包、糯米糍等，以內銷為主（幾佔99%）。但有分析指出，受到農業人口老化、勞動力不足等因素影響，荔枝種植面積下滑；又受到天然災害影響，近年來台灣荔枝產量不穩。

台灣民眾今年實現「荔枝自由」了嗎？有台媒報道稱，今年台灣荔枝收穫總面積為9478公頃，受到去年颱風和今年3月連續低溫和降雨影響，今年產量歉收（僅剩3-4成），產量預計為5萬多公噸。由於量跌價漲，荔枝每公斤零售價上看80元新台幣，玉荷包甚至每公斤達100元新台幣以上，價格比去年高出3成。儘管台當局為受災果農提供現金補助，仍很難彌補多數果農虧損。

台媒呼籲，鑒於未來極端氣候給果農帶來的天然災害的頻度、廣度及嚴重度增強，而台灣農業以小農為主，個人難以有效應對，需要當局備妥完善的應對措施並盡快落實，才能確保供需均衡，以免讓消費者失去「水果自由」。