大公報記者翻開現在的中三級的中史課本見到，當年的香港在抗日活動方面其實非常活躍，亦給予內地不少支援，包括籌集經費和物資，組織醫療救護隊和回鄉服務團，親赴內地救助傷者，救助傷兵難民，進行抗戰宣傳，抗戰電影高產，其中電影《最後關頭》所得票房收入亦捐獻國家抗敵等。
在籌集經費和物資方面，孫中山夫人宋慶齡於1938年就在香港成立「保衛中國同盟」，致力籌款支持抗戰，她曾發起「一碗飯運動」，成功在兩個月內籌得約二萬五千元的抗戰經費。
「一碗飯運動」當時發售就餐券一萬張，每張港幣兩元，其價值本可以享受幾道菜餚，但持券者只在指定餐館吃炒飯一碗，差額盈餘作為救濟難民的基金交給「工合」。「兩蚊一碗飯，這個價錢相當於現在可能要二三百蚊買碟炒飯，但當年很多香港人都熱情參與。」施育明老師說道。
開展「一碗飯運動」的消息傳出後，首先響應的是威靈頓街麗山餐室的老闆溫梓明，他表示願意捐500碗飯。此後，英京酒家、樂仙酒家、天燕餐館、廣州酒家、龍泉茶室、小祇園、漢商酒家、金星酒家、南京飯店、北極餐室、怡安茶居等13家酒樓、餐室紛紛響應，認捐「救國飯」，總數達14700碗。
「這也是我們跟學生強調的重點，我們有錢出錢、有力出力。」漢華中學中史科主任施育明表示，要讓學生明白，在不同崗位，都能為國家民族發展做出貢獻。\大公報記者 湯嘉平
評論
查看更多評論>>
加載中……
熱榜
