美團（03690）旗下中央廚房項目「浣熊食堂」，啟動合夥人招募，開放加盟業務，據報首批開放加盟的城市僅限北京、上海、廣州、深圳和杭州，以單店合作為主，暫不開放區域代理。
據內地傳媒報道，美團對合夥人有兩項硬性要求，包括前期投資金額每店約150萬（人民幣，下同），合夥人需要提供100萬元以上的現金或資產證明。其次是合夥人需要已獲得位於外賣熱門商圈、建築面積500至1000平米且剩餘租賃年期不少於8年的物業。
未來三年全國開千二家
今年1月，浣熊食堂在北京試點推出的外賣店業務，經過半年試營運，7月正式推出浣熊食堂品牌，訂單量按月上漲60%。目前浣熊食堂在北京、杭州等地營運10家門店，逾100個餐飲商家入駐。
美團董事長兼首席執行官王興在電話會議上表示，浣熊食堂為整個行業的食品安全設定新的基準，集團將於未來3年，在全國各地投資建設1200家浣熊食堂，並向所有類型的餐飲商家開放。
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