未至貴州時，只道是偏僻所在。幼時以為貴州大抵是山高水險、地瘠人貧的去處。後來聞得「天無三日晴，地無三尺平，人無三分銀」的老話，也不過是加深了這窮困的印象罷了。想像中的貴州，總是籠罩在雲霧裏，山巒重疊，道路崎嶇。

此番到了貴陽，竟是大出意料。

每至一個地方，無論是下飛機或坐高鐵，走出室外的第一件事，便是抬眼看看四周，然後深深吸幾口氣，算是融入這個新地方的第一步。貴陽的高鐵站人不多，很快出了閘口，舉目望遠，山脈相連，山色如黛，內心自覺鬆弛了很多。我酷愛山，無論是香港或者家鄉泉州皆有群山包圍，連綿青山如巨大的屏障讓你在闊大無垠的空間裏，有種被圍裹的安全與舒適。再來吸幾口空氣，清新中帶着點甜絲絲的味兒。

貴陽的車道多是嶄新的。四周高樓林立，高架交錯，與東南繁華都市無異。到達貴陽市區，街道漸趨狹窄。街市人潮湧動，摩肩接踵，煙火氣撲面而來。小吃攤連綿不絕，烙鍋、絲娃娃、腸旺麵、酸湯魚各色美食香氣四溢。細問之下，街市的熱鬧是貴陽的常態，許多食肆竟然是二十四小時營業。為了品嘗當地有名的酸湯，我穿過擁擠的街道，順着地圖找到最近的一家，擠過坐着等待吃飯的遊客到前台，服務員刷了一張等位的單，上面赫然寫着第202桌。

街市如此，景區更是爆滿。走了青岩古鎮、黃果樹瀑布、千戶苗寨，說實在有點後悔，因為遊客太多，心裏暗自生疑，為何貴州竟能如此吸引人？聽聞，很多人到了酷暑，便選擇到貴州租個房子，待一兩個月。

友人在貴陽做生意，邀請我們一起吃飯，說是苗家的「高山流水」的敬酒禮儀必須得見識一下。其實，我們在苗寨吃長桌宴的時候已經有所體驗，但終究是旅行團，那些敬酒的姑娘小伙也就匆匆走個過場。貴州西江苗寨是中國最大的苗族聚居地。苗家有個特有的敬酒禮儀名曰「高山流水」。「高山流水」多文雅的叫法，一下子聯想到俞伯牙和鍾子期「高山流水」覓知音的動人典故。「九山半水半分田」，山水中的貴州苗家，將眼前所見寄予日常生活，將清冽的山水化為醇香的美酒，捧着一顆熱情的心以待來客。

席間，忽聞笙歌陣陣，兩個吹笙的小伙子走在前面，六七個頭頂銀冠，身披銀飾的苗族姑娘，身穿繡花百褶裙，頸項間層層銀項圈叮噹作響，笑容如山上綻放的杜鵑花般明艷。她們手捧當地特製的陶酒壺，唱着歌謠走進了我們吃飯的包廂。小伙子長什麼樣子，我竟是一點印象也沒有，因為後面走進來的姑娘太亮眼了，她們身上的銀飾，清脆而悅耳的歌聲，年輕而動人的容貌，完全蓋過了小伙們的風頭。姑娘們手持酒壺和陶碗按身高從高往低依次排開，中間的那位姑娘站在客人身後，酒從最上端傾瀉而下，如瀑布直入口中。這酒是苗家自釀的糯米酒，呈琥珀色，入口清甜，後勁卻足。