【大公報訊】記者李潔儀深圳報道：百勝中國（09987）宣布啟動RGM3.0戰略，繼續聚焦韌性、增長、護城河三大核心維度，首席執行官屈翠容表示，正穩步推進2026年門店總數達2萬間目標，另制定新目標，到2030年門店總數力爭突破3萬間。

屈翠容出席投資者日時表示，中國餐飲消費市場是美國的1.6倍，惟連鎖餐廳的滲透率仍然較低，相信中國市場仍有較大機會，尤其是低線城市。她形容，除了核心品牌肯德基及必勝客，其他品牌Lavazza、肯悅咖啡及肯律輕食KPRO的發展勢如破竹。

目前，百勝中國在內地逾2500個城市設立1.26萬間肯德基門店。屈翠容透露，到2028年，肯德基計劃將門店總數增至1.7萬間，屆時將成為中國首個經營利潤超過100億元（人民幣，下同）的餐飲品牌。

肯德基中國總經理汪濤補充說，肯德基視下沉城市為機會，集團在兩年前發力下沉市場，發展小鎮模式的店舖，每店約100平米，資本開支約50萬至70萬元。他提到，肯德基透過加盟已進入400個空白城市、500個空白商圈，預計今年底加盟店比例佔新店40%比重。

此外，下沉市場亦成為必勝客的增量機會，必勝客總經理蒯俊表示，已在低線市場開設40間「Pizza Hut WOW」。他續說，集團目標未來5年「再造一個必勝客」，包括把以往每年開店400至450間，提速至600間，目標到2028年令必勝客總數店增至6000間，保持新店回本期為2至3年，並加速加盟形式，進入更多空白市場，例如景區、學校等。

屈翠容表示，必勝客已完成關鍵轉型，現已步入加速成長階段，在強化性價比定位的同時，連續3個季度實現17%的同店交易量增長，連續6個季度實現利潤率同比提升。

外賣市場競爭影響有限

被問到內地宏觀經濟狀況，屈翠容回應指，內地消費市場由10月至今表現正面，又指外賣市場的競爭對集團影響有限。

另外，百勝中國首席財務官丁曉表示，以2025年為基準年，目標2026至2028年同店銷售介乎持平至增長2%。集團目標到2028年經營利潤率不低於11.5%，整體餐廳利潤率不低於16.7%，2026至2028年期間，平均年度資本支出降至約6億至7億美元。