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紅塵記事/看深港超市\慕 秋

深圳超市的商品有貴有平,但與香港超市比較,總體較便宜,比如香港超市賣的小瓶豆醬與深圳同牌子的大瓶豆醬,分量差幾倍,價錢卻差不多,再比如雞鵝豬麵食點心等成品,深圳的價錢無疑便宜一大截。

港人去深圳,難免要逛超市。大型超市內的游水海鮮可以即揀即煮,牛扒羊扒可以現買現煎,想吃的凍品可以現溶現蒸。上周日我們在一個超市內採購,順便觀察熟食區情景:幾位「廚師」圍着爐灶鐵板濕蒸乾煎,附近坐着幾枱享用美食者,估計都是港客,當地人該不會坐到超市裏來吃吃喝喝吧?

見一處多人排隊,湊過去一看,原來是新鮮出爐的千層餅、肉包子、饅頭,銷情大佳啊。結果我也沒忍住,排隊買了些。後走到咖啡機前,弄了幾杯,走到機後,那裏有長櫈小枱,坐下慢慢嘆。

一次鄰居聽我們又去深圳吃午飯,開玩笑說:「好啊!不留港消費,又去幫襯人家。」其實我們基本上還是以在港消費為主的。隨着內地超市品牌進入香港市場,香港超市或面臨更嚴峻競爭,看來不得不加快調整商品結構,改善服務模式,並盡可能降低經營成本。