記得年少時，在我家店舖裏，常聽漁民在講天時氣候的變化……在沒有天氣預報的時代，故鄉的漁民是怎樣觀天象、預測天氣變化的呢？這些沒有讀過多少書抑或從來沒有進過學校的漁民，他們從耕海經驗中，為了保平安，為了養家餬口，不斷地觀天象而得出的睿智的結晶：謂農曆正月立春、雨水，立春豆仔漸伸（意為豆子開始在土壤裏發芽），二月上旬和下旬變化不大，但從村中的北邊看上去，上蒼的北邊若出現赤紅色，一對時內（二十四小時內）大颱風即會來臨；三月天氣較易變化，西北方向若出現黑雲──三月黑雲現，即春雷響，雨欲來則風先到；四月，觀天象，東北方若出現一條白雲，自東北至南，曰：關公眉則大風即將來臨；五月雷響則南風漸勁……六月雷響止風颱（本來慣常的三個颱風就不會來）；七月雷響大風即到；八月白露氣象較穩定；九月西邊現紅雲，勸君不下船，颶風要來了；十月立冬小逢春，則風平浪靜；十一月（相賭不搖櫓）冬至風穩定，然大都是北風（《三國演義》中孔明請東南風，但農曆十一月歷史上至現代都是極少有東南風的，孔明因懂天象而成為神機妙算的佳話）；十二月小寒大寒，南風送過年。以上是入夜即睡、子時始至天未亮就起床觀天象的漁民的經驗。而天未光觀天象時，若見雲慢慢走，且雲高則風慢，雲低則風快，即大風漸勁，就得暫停出海。然北風勁但欲變南風時勁風會漸平，雲則漸變向南。

東埔村六百多年前至舊時代，因為沒有帆布，都用竹片編成竹篾帆（中間夾棕葉兩面都是竹子編的），而漁民出海都包黑色的頭巾，穿破襖（幾條破舊的衣服用針線層層納成的短袖襖），舊時代至今故鄉有句俗語「未食五月節糉，破襖不甘放」就是由此而來。這樣的破襖因為很厚很難曬乾，因此每個漁民都有兩三條。後來漁民耕海則穿白棉布納（擦桐油）的衣褲。直到如今不用再討海的漁民大都認為是：脫離苦海，離苦得樂。

記得有位九旬老漁民說過：當時四人用一艘小舢舨出海，（約二禪長，一禪為兩手伸直即左手至右手長度），這小舢舨既要容納四人，還要容納漁網，漁具，煮飯的灶、鍋，碗碟等等；且距離海水只一尺多高。每次出海都認為是攜帶戶口簿去，不回就入「龍宮」，記得有一次大浪瞬間劈頭壓下，其中一位還開玩笑說，不要這樣急嘛，早晚是你的！可見當時出海的兇險與可怕。漁民當時為了生存和養家，那是非筆墨能形容的艱辛。

後來發展出木質帆船等等。直到近年已基本用鐵殼機動漁輪為主，不但具有現代化製冷設備與導航系統，還能適應其他較複雜的海域，如遠洋捕撈等，而且可抗擊七八級大風。