四川是全國養豬第一大省份。2024年，全省生豬出欄量達6149萬頭，產值近3000億元，佔畜牧業總產值約70%。本地黑豬適應性強、肌內脂肪豐富、肉質鮮美，卻長期面臨「叫好不叫座」的困境。李明洲團隊培育的新品種破解了這一問題，在保證原有品質的情況下，生長周期縮短3個月。

「地方黑豬生長周期通常需10至12個月，是引進白豬的兩倍，養殖成本高，肉價往往是普通豬肉的2至3倍。」李明洲指出，佔據市場主流的外來白豬雖長得快、成本低，但在肉質風味和口感上遠不及地方豬種。

國家基金支持 項目順利實施

四川地方豬種肉質優良，但因長期缺乏專門化選育和持續改良，其屠宰率、瘦肉率等胴體性狀遠低於引入的商業化豬種。上述情況構成了一個典型的育種「蹺蹺板」難題：如何在保證優良肉質的前提下，提高四川地方豬生長性能，以及優秀胴體性狀？

近年來，李明洲團隊圍繞豬產肉性狀關鍵基因鑒定及調控網絡解析這一科學問題開展系統深入研究，以期培育優質高效的新豬種。2019年，國家自然科學基金委員會（以下簡稱「自然科學基金委」）設立的首批四川省聯合基金項目，引來了「源頭活水」。其中，「四川地方豬種骨骼肌生長和脂肪沉積關鍵基因組變異的鑒定及育種價值評估」項目以「需求牽引」，通過自然科學基金委和地方政府共同發布明確的指南，將李明洲團隊的科研目光從「我想做什麼」引導至「國家與地方需要我做什麼」上來。

在區域創新發展聯合基金項目支持下，四川農業大學聯合四川省畜牧科學研究院的團隊開展了協同攻關。前者在畜牧學科基礎研究領域具有良好根基，而後者則在產業技術研發和推廣方面具有扎實基礎。

「良好的儀器設備配置、現代化的科研實驗基地以及高效、完備的養豬生產設施均為項目的順利實施提供了條件。」李明洲說。