人遇上大小逆境，容易產生壓力和鬱悶、心煩不寐導致失眠。這些負面情緒都在折磨着我們的五臟六腑。中醫認為五臟失調，陰陽失和等，都是導致失眠的其中一個主要原因。只要是內臟的事，就可以用內服來調理，食用一些安神養心、健腦益智、調補肝腎的湯水，加上調整個人心態，便可以改善睡眠。
酸棗仁湯
東漢醫學家張仲景所撰《金匱要略》中提到一味酸棗仁湯，有調理失眠的功效。酸棗仁性平味甘（15克），有養血益肝治心煩易怒之效，茯苓寧心安神（6克），知母滋陰清熱（6克），川芎則有疏肝養血之效（6克），配合清熱解毒的甘草兩小片煮成水飲用，或加瘦肉和3粒紅棗煮成湯，可養血安神，改善睡眠。
龍眼肉杞子紅棗茶
龍眼肉杞子紅棗茶，是容易製作的有益茶水，可作為日常飲料，能滋潤養顏，補氣安神。龍眼肉即桂圓肉，能補益心脾，養血安神，對失眠、健忘有效。取乾龍眼肉10粒、杞子10粒、去核紅棗5粒，將乾龍眼肉和去核紅棗放小鍋中，加入500毫升清水，沸煮10分鐘。杞子放入大暖杯中，沖入龍眼紅棗水（連渣），焗30分鐘，喝水連渣吃，功效更好。
天麻瘦肉燉老鴿
天麻，是蘭科植物「天麻」的根莖，新鮮天麻爽口清甜，切片可作蔬菜炒食。中醫認為藥用的天麻有平抑肝陽、祛風通絡、改善睡眠、驅頭風、降血壓，及調理中風後遺病功效。煲湯用的是中藥材店出售的切片乾天麻，比新鮮的天麻味道要濃，以質地緊實、斷面明亮、無空心者為佳，不用加工即可用來煲湯。
天麻瘦肉燉老鴿，是源於四川的傳統安神湯品，本名是「天麻鴿脯」，以吃乳鴿脯及飲湯為主。這道湯可作為燉湯，也可用煲老火湯的方法。以下食譜筆者改用老鴿，用大家熟悉的廣東燉湯方法製作。其傳統功效是清腦寧神、治療頭暈頭痛，可改善睡眠，但患感冒者則不宜。買不到老鴿，可用普通乳鴿代替。將一隻老鴿斬去頭爪，再斬成四件洗淨，出水1分鐘撈起，放入150克瘦肉切四塊，出水半分鐘撈起。4片天麻用水沖洗一下，加入老鴿、瘦肉、20克淮山，4片薑及滾水或清湯，再加1湯匙紹酒，封蓋燉一個半小時，加鹽調味即成。
猴頭菌杞子瘦肉湯
還有一種對調理失眠有功效的食材就是猴頭菌。猴頭菌又名猴頭菇，營養價值很高，含胡蘿蔔素和16種天然氨基酸，能促進血液循環，對失眠及預防老人腦退化症有療效。猴頭菌的處理方法是用清水浸泡約2至3小時，換水洗淨瀝乾，撕成小塊。然後把猴頭菌放冷水鍋，煮沸汆燙約5分鐘，過冷河，擠乾水分。重複此步驟直至猴頭菌完全沒有酸味，即可用來煲湯或烹調。
猴頭菌杞子瘦肉湯，傳統功效是健脾安神，增強免疫力。用30克猴頭菌，以清水浸泡好，乾蓮子和淮山片各40克用清水浸泡1小時，瀝乾備用。1角陳皮浸軟，刮去白色部分，龍眼肉15粒和枸杞子10克略為沖洗。450克瘦豬肉切3厘米厚片快速汆水撈出備用。煮沸清水1500毫升，放入蓮子、淮山、猴頭菌和瘦肉，用中小火煮45分鐘。加入陳皮、龍眼肉和杞子，再煮45分鐘，加鹽調味即成。
