兩百平方公里，大約是香港總面積的五分之一，港島的三倍大。而這，正是蒼鷺湖農場的面積。
跟着手機地圖開車導航，從新西蘭南島基督城驅車兩小時，就可以來到這座群山環繞之中的牧場，沿途的景致從烏雲密布的牧草田地，驟然就來到晴空萬里的高山草甸。沒有化肥與農藥的草地到了初秋已然變成了金黃色，一直延伸到群山盡頭。一小時的車程，除了農場的柵欄與電線，幾乎看不到人類建築的痕跡與任何同路人。
牧場沒有跟任何平台合作，要預訂只能通過它的網站，幾座設施完備的民宿橫卧在石子小路的末端，門自然地留着，暖爐早已點上，彷彿是家人一般為你而留。
如果方便，牧場女主人Anne願意開着車介紹農場，在這片兩百平方公里的土地上，他們一家已經經營四代，接近百年。一萬一千隻美利奴綿羊與七百頭安格斯牛自如地散布在牧場的每個角落。但更讓人震驚的是，牧場的自給自足：他們用水管將山澗中的泉水引進牧場澆灌牧草，以及為農舍自用；用壓路機為牧場中的道路進行養護。
春季繁育幼崽，剪羊毛；夏季耕作牧草；秋季牧羊回歸農舍，收割牧草；冬季休養生息，迎接白雪。牧場四季，忙碌而富有規律，遠處的雪山與穿流而過的河流，是這牧場生活的見證者。
逃離城市藩籬，來到無盡的牧野，日落之時，划着小艇穿過蒼鷺湖，在平緩的糖麵包山漫步遠眺，直到繁星升起，如此純粹與潔淨，講述着無盡的田園牧歌。
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