「藍莓大降價」熱度還沒退去,「粉色藍莓1斤400元」的消息又衝上了熱搜。在內地社交媒體平台,流傳不少「粉色藍莓」在田間生長、上市售賣的圖片。「粉色藍莓」的夢幻外表不僅引發熱議,也令不少年輕人忍不住花高價四處求購。
「粉色藍莓」究竟是商家對藍莓進行染色處理,還是某種藍莓新品種?在中國藍莓種植規模最大、產量最高的雲南,大公報記者了解後發現,確實存在結出粉紅色果實的藍莓品種。但在十幾年前被引入國內後,這些「粉色藍莓」並沒有規模化種植。專家提醒,日前網上流傳的「粉色藍莓所含花青素比普通品種高4倍」的論調並不可信,其花青素整體水平明顯低於常見的藍紫色藍莓,其營養與普通藍莓差異不大,消費者應當理性消費。在香港,有生果店職員向記者表示,有聽過「粉色藍莓」這一特別品種,但沒有入貨。\大公報記者 譚旻煦、張騰
「看着像粉色軟糖,真好看!」「我買的360元一斤!」社交媒體上,不少網民最近晒出自己買的「粉色藍莓」。這種「粉色藍莓」有一個好聽的名字叫「紅粉佳人」,在十多年前就已經引入內地。資料顯示,「紅粉佳人」是美國農業部農業研究服務局2006年育成的觀賞與食用兼用型南高叢藍莓品種。吉林農業大學教授李亞東證實,粉色藍莓在2012年已引入國內開展試驗推廣,但因生態適應性差、市場接受度有限等原因,始終未能實現規模化種植。
油麻地果欄未見有售
哪裏能買到真實的粉色藍莓?在中國藍莓種植規模最大、產量最高的雲南,農貿市場主賣藍莓的攤位前藍莓堆成小山,但沒有見到粉色的藍莓。在昆明幾家商超,記者也沒有見到粉色藍莓,店員表示只聞「粉色藍莓」高價名聲在外,但店裏沒有上架過。在香港,大公報記者前往油麻地果欄、港島北角街市、區內多間超市和香港仔黃竹坑一間大型日式超市,見到售賣的藍莓以中國雲南藍莓為主,未見粉紅藍莓有售。同樣有生果店職員向記者表示,有聽過「粉色藍莓」這一特別品種,但沒有入貨。
雲南省農業科學院高山經濟植物研究所所長和加衛表示,目前國內只有雲南以及部分南方城市如杭州小範圍試種了粉色藍莓。數據顯示,粉色藍莓因種植條件苛刻、生態適應性差,自2012年引入國內後始終未實現規模化種植,目前商業化種植面積不足300畝,且其掛果率不足50%,畝產也僅為普通藍莓的30%-50%。
對於網絡上「粉色藍莓所含花青素比普通品種高4倍」的說法,專家指出,實際上粉色藍莓之所以呈現出區別於普通藍莓的粉嫩色澤,核心原因就在於其花青素的合成途徑受到了抑制或發生了改變,無法正常積累高濃度花青素。因此,這些粉色藍莓的花青素含量不僅達不到網傳的「五倍於普通藍莓」,反而整體水平明顯低於常見的藍紫色藍莓。
網傳果實晶瑩 多為AI製作
此外,網上流傳的「粉色藍莓」圖片顯示,藍莓全果都是粉色,甚至晶瑩剔透。專家表示,這些圖片大多有AI合成的嫌疑,並不真實。和加衛表示,粉色藍莓通常粉中帶紫,果柄部位多為白色或青色,並不會出現全粉、全紅的狀態。
專家提醒,消費者在購買「網紅水果」時應保持理性心態,切勿被高顏值外觀與誇大宣傳誤導。粉色藍莓本質上仍屬於藍莓品種,其核心營養與普通藍莓差異不大,更不具備「特殊保健功效」。加之該品種尚未實現規模化種植,市場供應量極少,高價更多是炒作與營銷噱頭,並非營養價值或食用價值的真實體現。消費者可根據自身需求合理選購,不必盲目跟風追逐,避免過度消費。
