在股票、債券以外，另類投資近年愈來愈受高資產值人士及收藏市場關注，威士忌亦逐步由消費品演變成兼具收藏、社交及資產配置意味的另類資產。

香港高端烈酒公司Courser of Woodland推出手機應用程式WOODLANCE，主打把整桶威士忌拆分成可按份額購入的收藏單位，最低只需100美元（約780元）入場，嘗試將原本屬於小眾、高門檻的威士忌桶收藏，轉化為較易觸及的收藏及投資選項。\大公報記者 邵淑芬

這類模式的出現，與香港烈酒市場近年升溫有關。據立法會資料研究組資料顯示，本港烈酒進口貨值由2016年約44.4億元增至2024年的64.8億元，累升46%，並自2007年以來首次超越葡萄酒進口貨值。

特區政府其後公布，自2024年10月16日下調高端烈酒稅率後至2025年6月底的8個半月內，進口並已完稅的烈酒貨量上升逾兩成，貨值更大升近九成，反映高價烈酒貿易轉趨活躍。香港除有本地消費市場外，亦具轉口及區域分銷平台角色，為烈酒相關業務提供發展空間。

年份愈長 潛在價值愈高

Courser of Woodland創辦人林年駿接受訪問時表示，威士忌之所以具收藏及投資概念，在於其價值與時間掛鈎，酒液在木桶中持續熟成，年份愈長，稀缺性與潛在價值通常愈高。對部分買家而言，持有酒桶份額不只是購買商品，而是參與一項具時間累積價值的收藏。

林年駿指出，傳統威士忌桶市場長期存在高門檻問題，一桶酒往往涉及數百支酒，購入成本普遍超過10萬元，令不少有興趣的收藏者卻步。加上過往交易較依賴行內網絡與中介安排，市場參與者一直較集中於資深飲家、酒商及高端客戶，較難進一步擴闊至更大眾層面。

不希望吸引短炒資金

林年駿認為，若要把威士忌進一步發展成較廣泛和可接受的收藏或另類資產，關鍵之一是把參與門檻降低。WOODLANCE的核心概念，是把原本需要整桶購入的威士忌拆分，讓收藏者可按比例持有，從而將入場費由逾10萬元降至約100美元，跌幅約99%。這種模式一方面可降低試水溫的成本，另一方面亦令威士忌由傳統高價實物收藏，逐步變成較接近可分拆的收藏資產。

不過，林年駿強調，平台不希望吸引純粹短炒資金入場，而是希望讓原本對威士忌有興趣，但受制於價格門檻的收藏者，有機會以較低成本接觸市場。對他而言，這項業務的重點不只是銷售酒品，而是把原本相對封閉的收藏市場，以更容易參與的方式重新包裝。

在香港烈酒市場規模擴大、政策配套改善，以及本港作為亞洲分銷平台角色持續鞏固下，這類把收藏門檻拆細的模式，能否進一步打開另類投資市場，將成為本地烈酒科技初創的一項新嘗試。