話你知/芥末墩兒傳統京味小菜
2022.09.08 05:12:02
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芥末墩兒（圖）是一道以大白菜為原料，加上芥末、鹽、醋、糖等佐料泡製的傳統京味小菜。每年冬天大白菜上市，許多老北京家庭主婦都要做芥末墩兒。它清爽，利口，解膩，頗受老北京人喜愛。
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