內地升學資訊/旅業逐步復甦 酒店管理求才若渴

隨着各國陸續放寬防疫限制，本港旅遊業亦正逐步復甦，對酒店管理人才渴求。酒店管理是一個充滿生命力、蓬勃發展的行業，有意就讀該專業的同學可學習到商業、旅遊業及服務業等多學科的知識，畢業後可向多方面發展。今期《大公報》介紹三間位於內地沿海城市、且開辦酒店管理專業的高校，包括暨南大學、廈門大學及華僑大學，供同學們參考。\大公報記者蘇薇

暨大 着重創新專業實踐

暨南大學（簡稱暨大）酒店管理專業在2022軟科中國大學專業排名第三。暨大地理位置優越，五個校區均位於粵港澳大灣區的中心城市和重要節點。此外，據中國教育留學交流（香港）中心數據，本港應屆畢業生2021/22學年確認報名人次最多的院校就是暨南大學，足證暨大深受港生喜愛。

暨大的酒店管理專業學制為四年制，學生通過對專業核心課程的學習，可以在知識面、能力養成和素質要求方面得到全面的培養和提升。畢業後，學生將具備寬廣的國際視野，了解酒店、接待業和服務業相關領域的發展趨勢。暨大的專業實習貫穿酒店管理各個環節，在課程涵蓋了實踐教學內容，例如：Web前端技術開發與應用、大數據技術與應用、SPSS應用與數據處理、旅遊專業考察、專業創新能力訓練、學術活動與創新創業實踐等，都含有內容豐富且扎實的實踐課時。對於外招生而言，專業實踐學時達到總學時的17.91%。

課程去年錄取文憑試港生最低要求

中文3分　　英文3分

數學2分　　通識2分

選修科：2分

去年取錄人數：11人

廈大 培育複合型管理專才

廈門大學（簡稱廈大）依山傍海、風光秀麗，公認為中國環境最優美的大學校園之一。學校擁有完善的教學、科研設備和公共服務體系，共有三個校區和一個海外分校。2014年經國家教育部批准，廈大正式設立酒店管理專業，該校旅遊管理與酒店管理兩個本科專業，成為福建省重點學科和工商管理一級學科下屬的國家級重點學科，在2022軟科中國大學酒店管理專業排名第六。

目前學系擁有一支高素質的師資隊伍，所有教師均具有博士學位，且均有海外留學、海外訪問或進修的經歷，並全部獲得瑞士洛桑酒店管理學院的QLF證書和美國飯店協會教育學院的CHE證書。

學系通過與韓國漢陽大學、日本立教大學、法國昂熱大學及香港理工大學等高校，建立教學與科研交流合作關係，不斷提高教學、科研水準，致力培養學生具備多方面專業技能，能在各類酒店勝任運營管理，並且能開拓國際市場的高素質、有創新意識的複合型酒店管理人才。

課程去年錄取文憑試港生最低要求

中文3分　　英文3分

數學3分　　通識2分

去年取錄人數：11人

華大 設國家級虛擬實驗中心

華僑大學（簡稱華大）現時有來自80多個國家和地區的學生三萬多名，當中就讀的香港學生佔1800多名，是香港學生最多的內地院校之一。2022年4月華僑大學的旅遊管理、酒店管理、會展經濟與管理等四個本科專業獲聯合國世界旅遊組織教育質量認證委員會以803分的高分認證，獲得最高等級的年限（四年），證明了華僑大學高水準、國際化的旅遊專業教育體系。此外，在2022軟科中國大學酒店管理專業排名第七。

華大酒店管理專業隸屬於旅遊學院，學院是「中國旅遊名校T10聯盟」成員單位，擁有中國首個國家級旅遊實驗教學示範中心、中國唯一的國家級旅遊虛擬仿真實驗中心，該院也是中國大陸第一家可以直接向海外招收本科生、碩士生、博士生的旅遊學院。

酒店管理專業的主幹課程有西方經濟學、酒店管理、餐飲管理、酒店專業英語、酒店籌建與經營策劃、酒店安全與危機管理等，旨在培養適應現代高級酒店服務、俱樂部管理發展需求，且具有國際視野觀的專門管理人才。

課程去年錄取文憑試港生最低要求

中文3分　　英文3分

數學2分　　通識2分

去年取錄人數：0人