特 稿/「不用買菜做飯洗碗了 太幸福了」

鹽水蝦、梅乾菜燒肉、長豇豆、鹹菜豆腐……這是杭州市轉塘街道何家村79歲的諸桂香奶奶24日午餐的四個菜。「菜的味道很好！」諸奶奶告訴大公報記者，自從何家村大食堂開張，她的一日三餐就都在這裏解決了。「不用買菜做飯洗碗了，而且菜的品種也多，感覺太幸福了。」

大食堂由杭州市西湖區小小生命健康基金會與何家村村民委員會共同創立，針對村裏70歲以上老人免費提供一日三餐，以此促進何家村老年公益建設。

「何家村70周歲以上的老人共有82位，其中近一半以上為獨居老人。」何家村黨支部書記徐洪亮說，部分年紀大的老人在家自己做飯可能存在一定的安全隱患，而且質量也沒辦法保證。「隨着何家村大食堂的開業，以後這些老人就可以在食堂免費解決一日三餐。」

談及與何家村一起開辦大食堂，小小基金會創始人鍾曉曉說，這是一個機緣巧合。「我們基金會正在村裏籌備一個孤獨症兒童的照顧中心，其間了解到村裏的老人們有這個需求，也了解到何家村的實際經濟情況，於是就想着盡我所能把一老一小都管起來吧。」

國家註冊營養師設計菜單

鍾曉曉介紹，何家村大食堂從籌備到建成僅耗時23天。食堂由何家村文化禮堂B1層車庫改建而成，可容納200人就餐。除面向村裏70歲以上老人，食堂也向其他村民和遊客開放，價格也相對比較實惠。鍾曉曉預計，運營食堂每年約需200萬元人民幣。值得一提的是，為保障老年人的營養與健康，大食堂開業前還專門邀請國家註冊營養師、浙江省人民醫院主任醫師蔡玉群，專門調配了與村裏老人相適應的簡餐。

大食堂開業後，村裏老人一日三餐有了保障之餘，還帶動了老人們的相聚。「看到他們每天都聚在這裏拉家常，我在這裏吃飯，村民們都會和我打招呼，看着他們很開心，我也有滿滿的幸福感。」鍾曉曉說。

大公報記者 俞晝