協調有力 市民點讚/精準預警 食肆員工同得益

今次超級颱風「蘇拉」來勢洶洶，政府嚴陣以待，早前舉行跨部門記者會，預先警示掛八號風球的時間等安排，較往日颱風襲港的預警時間大大提前的做法，獲得市民普遍讚賞。

有食肆店東表示，因應政府預警，餐廳可以更好應對颱風，減少過度入貨，是次因打風的損失較過往大幅減少。有立法會議員認為，預告風球安排的做法，令弱勢群體可以更有效避開風災黑點，減少風災對他們的危害。

大公報記者 劉碩源、伍軒沛

對於食肆而言，颱風造成的最大損失未必是店面破損，而是颱風下暫停營業與庫存浪費造成的打擊。不過，今次政府提前預告風球「掛波」時間的安排，令商戶有充足時間調整策略，位於灣仔的中華小館亦是其中一員。

「希望政府保持這種做法」

「今次幸好提早知道風球預警幾點『掛波』，避免了很多損失。」中華小館董事陳燕萍昨日接受《大公報》訪問表示，「有很多食材可以減少進貨，亦可以提前安排營業時間的變動，應對風災更加胸有成竹。」她說該店在颱風來臨前消化庫存，而且由於預見將懸掛更高的風球，她可及早按照員工居住地區而安排返工時間，既保障員工的人身安全，也減少影響餐廳運營時間。

陳燕萍說，「以前等到天氣變差才知道掛八號波，只留一、兩個小時叫人收拾回家，很不方便。」店方可應變的時間倉促，無奈暫停營業，大批新鮮食材要棄置浪費，造成損失。

「這次政府提前預告風球掛波時間，真的為我們這些商家提供很多實質性的幫助。」陳燕萍認為，政府積極調整應對颱風的措施，是回應市民訴求，她希望政府保持這種做法，讓更多資訊更貼地，惠及市民。

議員倡為關愛隊列投保指引

立法會議員梁熙表示，是次政府預告風球安排時間，令餐飲業商戶可因應風球維持時間調整進貨，在颱風前後靈活應對市場需求，也令弱勢群體可更有效避開風災黑點，減少風災對他們的危害。

此外，梁熙說，現時不同的關愛隊對保險安排有不同理解，很多成員未能確定在8號風球以上或黑雨期間出勤時是否受保。他建議政府為加入關愛隊的成員作出明確的投保指引，避免他們在不受保的情況下進行高危工作。