安徽梨羹入寶島 新年暢銷逾萬碗

【大公報訊】據中新社報道：梨羹本是尋常甜湯，但若以來自安徽的優質碭山酥梨燉製，天然食養、開蓋即食，實屬難得。來自台灣高雄的台商陳泯仰以高品質原材料與即食化創新為賣點，將這一口大陸風味送上台灣餐桌，推動品牌「小梨窩」迅速走紅。

「碭山酥梨是中國國家地理標誌產品，以其汁多味甜而馳名。在《本草綱目》中亦有關於其食養價值的記載。」談起碭山酥梨底蘊，陳泯仰頭頭是道。他坦言，自己2018年來大陸發展後，敏銳察覺其發展潛力。

2025年春節前夕，首批「小梨窩」順利進入台灣市場。初時，產品僅在小範圍內試銷。2026年初，「小梨窩」亮相台北世貿年貨大展，四天內線下售出1.2萬餘碗，成為人氣商品之一。現場，陳泯仰團隊搭建大屏，循環播放碭山酥梨從枝頭採摘到加工製作的過程。在他看來，「小梨窩」不僅是一門生意，更是連接兩岸的產業紐帶。