知見錄/「天街」新貌\胡一峰

這次上井岡山之前，特意翻了翻二○一三年在井岡山那幾天的日記，發現當年去了「天街」，買了著名的「狗牯腦」茶。這種茶葉始製於明代末年，產於羅霄山脈南麓，遂川縣湯湖鎮狗牯腦山，該山形似狗頭，故而得名。茶葉的古怪名字也源於此。

從地圖上看，我住的地方離「天街」很近，抽了點時間故地重遊。「天街」其實是茨坪景區中心的步行街區。我努力回憶十三年前的「天街」，卻只能想起那天是傍晚，店舖星星點點的燈光，其他的記憶全躲進了腦海深處，想不起來了。可以肯定的是，「天街」的規模比那時更大，街面更整潔，店舖也更多了。

或許不是旅遊旺季的緣故，店家都有些懶散。飯店客人少，油煙味也少；古玩店生意更清冷，幾家店雖開張，卻用根木杖橫在門口，無聲地表示「謝絕入內」；特產店的生意算不錯的，店主也沒有大聲吆喝招攬顧客，只是微笑着做出「請君入甕」的姿態，等你走進去轉過一個圈，才過來介紹產品。

各家店的特產都差不多，黃桃乾、柚子皮乾，薑糖、陳皮糖，還有紅米酥、花生酥。因為惦着「狗牯腦」，我特意去了規模不小的一家茶葉店。老闆三十歲出頭，既有山民的誠懇又有商人的精靈，把我讓到茶台前，拿出兩大包今年的「狗牯腦」新茶，洗淨兩個玻璃杯，兩種茶各泡了一杯，要我品嘗。

茶香素淡，確實是明前茶的鮮爽，也有南方水土的柔潤。於是我便問價，他先說了兩種茶葉各自的標價，又說了賣給「朋友」的價，我知道這裏的「朋友」指的就是我這個剛和他見面五六分鐘的外鄉人。我也換了買家的話術，指着細葉舒展如鈎的那種說，這一種「賣相」好一些，漂亮，不過，我是買去自己家裏喝的，就要便宜點的那種吧。他點頭稱是，熱情地稱了裝好給我。告別前，我倆又加了微信。天街再有新貌，我在朋友圈就能看到了。