供港菜來港前經歷哪些「大考」 ？

以供港菜心為例

種植基地要求

•符合供港蔬菜基地備案要求，包括配備專業檢測人員、田間管理記錄、符合港澳及內地食品安全及相關農藥安全標準

採收條件

•要齊口花採收，切口要平而整齊，並保持鮮嫩完整

農藥殘留

•相關標準共制定167項農藥殘留限量，其中127項與內地一致，6項嚴於內地標準，34項較內地新增，優於國標農殘佔比24%

包裝

•採收後及時挑選、分級、裝入塑料筐、泡沫箱等包裝容器

標識

•在包裝框（箱）的相同部位貼標籤，註明品類、等級、淨含量、種植地點、收穫日期、生產者名稱等

運輸

•以減震和性能好的冷藏車或有防曬防雨設施的有篷卡車（運輸），以清晨或傍晚氣溫較低時運輸為宜

貯藏

•通風、清潔、衞生的條件下進行，在溫度0℃到5℃和濕度85%-95%條件下存放

可追溯

•產品應登記其產地、生產單位、產品檢測結果、分銷流向等信息，並錄入到本公司的信息化溯源系統中

資料來源：《潤豐供港蔬菜標準》