品味生活/還原「朝桁晚拆」市井舊事 「販行其道」重現深水埗往昔風華

由香港文化古蹟資源中心舉辦的「古蹟前行」文化遺產計劃今年走進深水埗，一探在19世紀中後期這一香港街頭商業活躍之地的歷史故事。團隊通過口述歷史訪問，收集了關於深水埗攤販「朝桁晚拆」、黑膠唱片店老闆的舊物收集、藤器師傅社區互助、涼茶舖兩代人的醫藥傳承等歷史，講述這片19世紀以來的基層商業發展故事。其成果日前展出於「販行其道」深水埗戰後草根經濟展覽，讓觀眾可以通過歷史照片、舊物品、地圖等了解過去在深水埗不同的行業如何適應戰後的城市及經濟發展。展覽即日起至4月26日展出。/大公報記者 李兆桐（文、圖）

早在19世紀中後期，深水埗就已經有許多平民百姓在此交易。隨着墟市攤販被納入「小販」牌照制度，北河街、鴨寮街一帶聚集許多街頭攤販，「收買佬」「夜冷」、天光墟、當舖、二手店等亦如同雨後春筍般在深水埗扎根。「販行其道」通過展廳內四個區域的歷史展示、舊物還原等，再現當年深水埗的基層經濟故事。

1:1還原「黃格仔」攤檔

「販行其道」展覽分為四個區域。在「深水埗發展簡史」部分，展覽以時間線介紹深水埗墟市發展與街頭轉變，觀眾可在展板上一覽19世紀至第二次世界大戰之前，深水埗的歷史演變：從18世紀靠務農、飼養禽畜、捕魚，到19世紀末地處邊陲；再到20世紀30年代碼頭啟用，貨運往來帶來此地的蓬勃發展。

鄰近的第二區域「戰後草根經濟」則從空間出發，通過地圖介紹昔日深水埗的眾多行業演變，觀眾可以清晰地從地圖上辨認出北河街、鴨寮街、汝州街等地聚集的基層經濟行業：電子業、故衣業、製衣配料和成衣、當押業等。

而「小販空間演變」讓觀眾可以通過設置在一側的小販流動手推車一窺約一個世紀前商販的街頭經商日常。團隊在「古蹟前行」計劃期間訪問了一位上世紀80年代起在深水埗大南街一帶售賣薑葱的攤販，她當年合共用了500港幣製作手推車攤，最多可承載100斤貨物。時隔40多年，除了車輪需要定期替換，手推車的其他部分很少損壞。

在手推車旁，設有一比一「黃格仔」，還原當時用作限制小販經營位置的地面標識。展覽還放置一籃子商販用於擺攤的「貨物」，體現當時商販的「朝桁晚拆」─當時規定小販只能在日間於指定的三乘四呎範圍內經營，到了夜間必須將貨物撤走。觀眾可挑戰在1分鐘內完成擺檔或收檔，了解當時流動攤檔、大牌檔或車仔檔的特色。

第四區域「口述歷史故事」展出還原的建築模型、歷史資料影印品、涼茶舖銅壺仿製品、迷你藤器、黑膠唱片及黑膠唱片機。通過這些懷舊的物件，觀眾可以了解深水埗不同行業的經商故事，如黃道益活絡油如何轉型至如今的醫道惠民中醫館；有「黑膠碟養父」之稱的Paul與黑膠唱片之間的故事；香港首個成立的街坊福利會「深水埔街坊福利會」的社區互動歷史場景等。

「黑膠碟養父」50年守護唱片

在深水埗惠康大廈5樓開設「Vinyl Hero」的Paul，被人稱為「黑膠碟養父」：他已經在鴨寮街收集、轉售黑膠碟片超過40年。根據口述歷史採訪資料，Paul「一開始就在鴨寮街桂林街交界」擺檔，後來才搬到現時的店舖中，為找尋過往音樂記憶的老歌迷留存一份記憶，為想了解過去音樂品味的新「黑膠發燒友」提供一個找尋過去的鑰匙。

Paul本是越南華僑，在上世紀70年代來到香港。他笑稱：「當時我人生地不熟，但是第二天就來到銅鑼灣到處看樂器、潮服和唱片。」而Paul的音樂品味是在西貢形成的，「童年我時常聽電台播放的美國歌曲，民謠、搖滾，披頭士、貓王等等。」上世紀80年代來到深水埗的Paul，發現在1970年代賣得很貴的唱片，竟然以便宜的價格出售。「我覺得很可惜。」於是他便開始收集唱片，久而久之便在這一帶出名：有收買佬得到一些黑膠唱片，馬上便想起Paul。

來到「Vinyl Hero」店舖，可以看到整個店面幾乎都被黑膠唱片、CD鋪滿。無論是爵士、搖滾、民謠、流行，擁有不同音樂流派喜好的樂迷，大多都能在這裏找到心頭好。上世紀七八十年代的許多歐美、中國香港唱片，在這裏都能找到，彷彿像一座「黑膠唱片圖書館」。

展訊：「販行其道」深水埗戰後草根經濟展覽

日期：即日起至4月26日

地點：香港文化古蹟資源中心

免費入場