漂遊記/鄉 愁\杜 若

港鐵裏，特別是車廂內，是不允許飲食的，但也無礙不少美食以港鐵站為傳遞的介質。

香港是美食天堂，除了茶餐廳、港式火鍋外，不少地道的東西方美食也在港扎根，西式的三道菜正餐變成了高效的茶餐廳常餐，但如果有一個北方腸胃，有時來到香港卻並不那麼容易適應，燉湯與燒味無法慰藉習慣了包子與麵條的北方胃。

或許也是港深之間的交通越來越方便的緣故，對於麵食愛好者，一些深圳商家推出了在地鐵站內的送餐服務。商家會提前在社交媒體群組中發出團購鏈接，顧客只需在手機中下單，商家會在約定的時間將做好的包子送到港鐵站，就如同二手平台的港鐵站內交收一般，拖着偌大行李箱的商家會把一袋袋做好的包子給到顧客手中。

這幅畫面，乍看有些滑稽，卻也有幾分動人。在異鄉，為了一口暄軟地道的老麵包子，專程在某個港鐵站等候，這種執念，並不只是關於食物，而是某種熟悉的味道所承載的記憶與歸屬感，是鄉愁。

對很多港漂來說，鄉愁往往不是一種宏大的情緒，而是藏在日常生活的細節裏。是某天早上突然很想喝豆漿吃油條，卻發現附近只有菠蘿包和奶茶；是過年回家吃了一頓餃子，回港後好幾天仍然意猶未盡；是在超市看見某個家鄉品牌的零食，站在貨架前愣了好一會兒。食物可謂記憶最直接的載體，一種味道可以瞬間把人帶回到另一個時空，帶回到某個廚房、某張飯桌、某個再也回不去的日常早晨。

商家摸準了這群人的需求，顧客則用一次下單，完成了一次小小的情感補給。