相信很多沒有來過香港的人，認識香港大都通過港劇。就像很多沒有去過廣東的人，學會粵語也是通過香港電影。看香港的影視劇，我尤喜看那些喧囂的市井，女主角在窄窄的街巷中，拿着一袋雞蛋仔來吃，頭頂上是鋪天蓋地的招牌，街巷中，迎面走來一位帥小伙，那就是男主角。

看很多港劇，車仔麵一定是「明星美食」。很多警匪劇中，探員一邊在街頭化裝成便衣蹲守，一手從餐車上端着一碗車仔麵來吃，麵在嘴裏吸溜着，目光炯炯有神，街景中一切的不正常全在他們掌握之中。雲吞麵，似乎也是較受香港電影青睞的吃食之一，用麵條和餛飩煮製的雲吞麵，老實說，滋味很是清淡，經由周星馳、梁朝偉等演員來吃，感覺就不一樣了，立馬滋味升級很多倍。

香港著名的黑幫電影，故事發生地多半也是在大牌檔或火鍋店。燈光昏暗的大牌檔只要一出現，熟悉香港電影的都知道，劇情很快就要急轉或是推向高潮，啤酒的碰杯聲、猜拳行令聲、不合時宜的配角搞怪唱歌聲，以及小灶上油煙滋滋烹炒聲，混雜在一起，讓人透過屏幕就能感知到撲面而來的香港市井氣息。

在內地很多地方，開有香港主題的茶餐廳，裏面都有一台電視機，裏面基本上清一色播放港劇中吃火鍋的場景，我不知道有沒有人做過專門的統計，一部香港電影或是一集香港電視劇，裏面關於吃飯的場景有多少，相信很多的篇幅是在香港的街頭或是某家餐館中吃火鍋的。

茶樓似乎也是香港電影比較喜歡着墨的地方，蝦餃、燒賣、叉燒包紛呈的茶樓，還有幾張香港報紙、一個戴墨鏡的詭異男子，就能營造一種獨特的影視劇氛圍。這些，很多內地導演也是受了早期港劇的影響，喜歡如此設置。在很多的警匪劇當中，警察與線人的接頭地點也多半通過茶樓，不經意的一籠包子，貌不起眼的一副餐盤，下面可能都暗藏玄機。

我一直覺得，地域越是局促，市井越是好看。估計越是局促的街巷之中，越容易展現一個地區的真實原生態生活，越容易「有戲」。很多並不寬廣的香港街巷中，叮叮的電車聲經過，男主角拿着一張報紙從電車上跳下來，站台上，一般有等他的女主角。或是男主角路過站台，穿街走巷拐進一家公寓樓，鏡頭推進，故事就此展開……這，就是熱氣騰騰的香港市井。

一樣精彩的還有菜市場，香港影視劇的追逐戲，很多是在這裏展開。掀翻的菜攤，打鬥時扔過來的一捆青菜，一隻榴槤，或是弄翻的魚缸魚盆，讓人透過鏡頭，就能瞬間感知菜市場嘈雜的聲場以及各種味覺雜糅在一起的氛圍。鏡頭，總能在此刻給我們一些心理暗示。

天台，似乎也是最能全景觀表現香港市井繁華的一個視角。香港電影的代表作之一《無間道》，就有很多的天台戲，鱗次櫛比的高樓，洶湧的車流，亮起來的萬家燈火，從俯瞰的角度表現「上帝視角」的香港，都市的氣息又逐漸的濃了起來。

有很多時候，我曾試想自己就是坐在中環某家大牌檔裏的小夥計，或是尖沙咀某家路邊攤裏正在喝酒的小青年，抑或油麻地附近某條小巷中過着普通人生活的小市民。生活瑣細，日子繁雜，我們就這樣，過着有滋有味的日子，見證着每天都在發生的香港故事。

我知道，這僅限於我從鏡頭中感知到的香港市井假想。