冬天，就算沒有暖氣，也不能沒有粘豆包啊！粘豆包，作為東北黑土地上的靈魂號角，一出場就威震八方，讓你不可抑制地開始思念。如果一定要類比，大概就像小學某年級的某次考了全班第一，雖然時過境遷隱入塵煙，但它的微不足道卻能帶來巨大快感，單純清晰，以至於時至今日，都沒有對手與之匹敵。
從小吃了幾十年的粘豆包，也就是這樣的「分量」了。過年的時候貼春聯放鞭炮、包餃子、煮殺豬菜，要有粘豆包；日常生活中哪頓飯出現了粘豆包，不說有大事慶祝，至少證明爸媽心情不錯，肯在餐食上下功夫；如果走親戚時哪個姑姑姨姨給你蒸粘豆包，意味着人情味真的來了，沒有矯揉造作的言辭，一口一捧滿滿的香甜，黏得嘴都張不開了，哪還顧得上組織語言。對了，有句人人耳熟能詳的電影台詞「別拿豆包不當乾糧」，說的也是它。
據說，粘豆包是滿族傳統食品，生活在白山黑水間的他們，需要外出狩獵，也需要抵禦冬天漫長嚴寒。於是蒸製方便，耐餓還抗寒的粘豆包就毫無疑問地勝出了。誰想到，曾經最接近清苦歲月的過冬糧食，如今卻成了輕食首選和東北人的思鄉源泉。正宗的粘豆包一定要用大黃米，包上滿當當的豆沙餡，蒸到呼呼冒氣，拿出來蘸點白糖，綿綿的豆沙和糯糯的皮瞬間讓人沉淪，每一口的拉絲程度，連芝士見到它，也只能叫一聲「師傅」。對，這就是東北人的幸福了，我們的主食不要米飯，最好頓頓都是粘豆包和大碴子粥。
熱乎乎的粘豆包，好像總有魔力讓溫暖留得更久一點。所以即使早早離家，我只要看到「粘豆包」三個字，都能下意識地口舌生津，推演出一個廣闊平原，和那平原上樸實無華、熱情的人們。
