雀籠師傅陳樂財後繼無人傳承手藝，「利和秤號」的事頭婆何太，耄耋之年，也面臨同樣的處境。店內售賣的傳統秤，已經跟不上現代社會的腳步，淘汰好似一件必然的事。何太接受大公報記者採訪時表示：「現在在香港做這一行搵唔到食，又辛苦，莫說其他年輕人，就連我的子女也無人肯接手。而今已經不是賣木桿秤就可維生的時代了。」
「利和秤號」位於今年宣布活化的油麻地果欄旁橫街，是一間已有90年歷史的木桿秤店。而今，油麻地舊區即將展開重建，果欄擬活化，何太為秤店選擇了文明里休憩花園旁的新址，「我提前在這邊坐一坐，讓街坊習慣一下。」
上世紀30年代，何太父親黃源璋自廣州學成歸來，成為做秤師。17歲就在油麻地上海街一間藥材舖的外牆「自立門戶」，身為人女的何太也是少年時就開始學做小秤，於上世紀70年代女承父業，正式接手秤店。
何太一邊看顧着店舖，一邊回應記者問題。她坦言，上世紀50年代是秤店的黃金期，「當時個個都要買秤：賣魚的來買魚秤，街市攤主來買肉秤，藥材舖來買藥秤……」然而待到上世紀70年代後，市面上的度量工具不斷推陳出新，出現了彈簧磅、指針磅、電子磅等。
訪問間，有顧客前來店舖為其做中醫師的母親買秤，何太反覆強調足秤，「秤是『足秤』，才能對得住別人，也對得住自己。」
