6日，粵港澳大灣區規則銜接機制對接典型案例（第一批）新聞發布會在廣州舉行，首次介紹了「灣區標準」。廣東省市場監管局一級巡視員張文獻表示，標準是規則對接的重要載體，廣東省市場監管局攜手港澳特區政府有關部門，通過「標準」助推粵港澳大灣區融合高質量發展，與國際接軌。
目前，共有110項標準納入「灣區標準」清單，涵蓋食品、粵菜、中醫藥、交通、養老、物流等25個領域，當中有58項標準是由港澳相關機構作為牽頭單位或共同牽頭單位。\大公報記者 盧靜怡廣州報道
「每一項標準都源於灣區共同發展需求，由粵港澳三地技術實力較強、影響力較大的社會團體、科研院所和企業共同研製，科學性、適用性較強。」張文獻回答大公報提問時表示，這些單位包括香港食環署食物安全中心、香港機電工程署、香港消委會、香港理工大學、澳門市政署、澳門飲食業工會等。另外，中國標準化研究院、國家標準技術審評中心等4家國家級標準化研究機構還參與進行嚴格的技術審查。
預製粵菜標準化 家鄉味有保證
「灣區標準」中，近期以預製菜尤為熱門。不少粵港澳企業聯手申請粵菜的「灣區標準」。港人熟悉的咕嚕肉、鹽焗清遠雞等預製菜都已經有了「灣區標準」。「灣區標準」試點下的咕嚕肉，復熱後的還原度可達90%。廣州酒家利口福研發中心經理助理方嘉沁告訴記者：「我們對豬肉的品質、新鮮度、農殘藥殘等，都有全套的標準化檢測機制。」他認為，同樣的原料、同樣的生產流程、同樣的製作流程，實現全產業鏈標準化，才能成就同一種家鄉味。
記者了解到，在物流領域，也有多個機構聯手申報「灣區標準」，如港珠澳大橋管理局牽頭組織20餘家參研單位聯合攻關「橋島隧智能運維數據標準體系」，直接服務於灣區基建運維技術升級。
張文獻表示，一方面粵港澳三地共建共用共享「灣區標準」，用標準這個世界通用語言，推進規則對接、機制銜接，以標準的「軟聯通」推動實現大灣區的互聯互通。另一方面，「灣區標準」有效助推粵港澳大灣區國際科創中心建設。張文獻說，將大灣區重要科技創新成果融入「灣區標準」，推進技術專利化、專利標準化、標準產業化，打造全球科技創新高地。
國際標準互認 推進制度型開放
張文獻透露，下一步將拓寬「灣區標準」清單，在食品安全、交通出行、文化旅遊、社會保障等重點領域研製或採信更多高質量「灣區標準」。另外進一步推進「灣區標準」產業化國際化。還將探索「灣區標準」向國際標準轉化或互認路徑，提升「灣區標準」的認可度和影響力，以「灣區標準」帶動大灣區裝備、產品、技術和服務走出去，推進標準制度型開放。香港聯泰集團行政總裁陳亨利認為，廣東省相關工作組現正推動食品和預製菜「灣區標準」的建立，使同一個標準適用於大灣區的廣東省九個城市和香港、澳門兩個特別行政區。「希望灣區標準可以盡早落實到更多產品，讓各種美食可以更方便運往各城市。」
